potimarron - MIECHAMBO CUISINE

Frites de potimarron à la fleur de sel aux herbes de Provence

Je fais souvent des frites cuites au four, bien croustillantes, aromatisées d'herbes et d'épices suivant le plat qu'elles accompagnent. Voici maintenant les frites de potimarron cuites au four. Comme les frites de pommes de terre simplement salées, celles-ci...

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Tags: épices, herbes de Provence, potiron, courge, potimarron, fleur de sel, frites, cucurbitacées, frites au four

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8 novembre 2018

Tarte au potimarron et féta

Une tarte fond de frigo faite avant de partir pour quelques jours de vacances et utiliser tous les ingrédients qui n'auraient pu survivre à notre absence ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 potimarron coupé en petit morceaux 150g de lardons fumés 4 gousses...

Posté par Chamborigaud à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte feuilletée, romarin, pignons, crème fraîche, vinaigre balsamique, potimarron, feta, lardons fumés, cuisine des restes, entrée, oignons rouges, ail en chemise, cuisine fonds de frigo

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31 janvier 2017

Gratin de courge à la Fourme d'Ambert

Dernière recette de la saison à base de courge ! Je commence à fantasmer sur les légumes de printemps.......j'ai le temps de mettre de côté quelques recettes avant de les voir aparaitre sur les étals des marchés. ;o)) Je vous présente ma courge mi-niçoise...

Posté par Chamborigaud à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, parmesan, noix, gratin, potiron, muscade, crème fraîche, fourme d'Ambert, courge, potimarron, courge de Nice, butternut, Cuisinons de saison

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24 novembre 2016

Hachis Parmentier de Potimarron

Enfin une recette light ! Léger et bon ........ce n'est certes pas incompatible ! A vous de juger ;o)) Le saviez vous ? Gourde ou courge .........ou les deux ? Mais non ce n'est pas de moi que je veux parler.......Pfffffff !! Mais du potimarron. L'historique...

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Tags: pommes de terre, gruyère, paprika, courge, coulis de tomates, sauce tomates, potimarron, steak haché, light

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15 novembre 2016

Potimarron soufflé

A chaque saison ses joies et ses plaisirs. J'aime l'automne ........ surtout quand la douceur de l'été indien se prolonge ;o)) J'aime les couleurs de la nature et puis aussi j'aime changer de cuisine ! Adieu les courgettes, tomates et autres légumes gorgés...

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Tags: gratin, fromage frais, pommes de terre, soufflé, crème fraîche, fromage de chèvre, potimarron, Cuisine de Saison

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17 décembre 2015

Flans de Potimarron

De nouveau je me suis inspirée des trouvailles culinaires de mon amie Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand. Là encore c'est une recette ancienne sur son blog ......et aussi dans ma cuisine car refaite plusieurs fois ! J'ai apporté bien sûr mes...

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Tags: gingembre, crème, potiron, orange, muscade, flan, potimarron, sel aux herbes, flan de légumes

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22 janvier 2015

Potimarrons farcis aux ravioles et champignons

Un savoureux plat complet dont la recette a été publiée sur le blog de Lady Milonguera ( Un siphon fon fon ). J'aime beaucoup sa cuisine : les recettes sont souvent simples mais toujours savoureuses et les ingrédients toujours très bien dosés. Je n'ai...

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Tags: champignons, gratin, potimarron, ravioles de Romans, ravioles de Royans

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1 novembre 2014

Velouté de Potimarron aux Tomates Grillées, Financiers aux Girolles et Noisettes

J'ai déniché cette recette de "velouté de potimarron aux tomates grillées" chez Paruline . Elle-même l’a trouvée dans un vieux livre de cuisine traînant au grenier. Cette recette associant : Tomate = été, potimarron = autonome/hiver => qu'est-ce qu'ils...

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Tags: velouté, financiers, tomates, pommes de terre, noisettes, girolles, huile de noisettes, muscade, champignons des bois, potimarron, poudre de noisettes, blancs d’œufs, tomates grillées, financiers salés