gingembre - MIECHAMBO CUISINE

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

Une délicieuse recette originale de potage lue sur le blog de Coco de Nice - Cuisine en Folie - Coco sait parfaitement associer les épices et trouve toujours des idées originales pour composer de nouveaux plats. J'ai déjà testé sa cuisine à plusieurs...

Posté par Chamborigaud à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, gingembre, citron, endives, saumon frais, huile d'olive, huile de noix, baies roses, ciboulette, potage, aneth, crème liquide

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14 décembre 2016

Croustifondants aux légumes

Une idée simple pour servir les légumes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Ca change des éternels riz, purée, patates et pâtes ;o)) C'est parfumé, coloré et vite fait ! Ils ont accompagné une pintade rôtie. Je les verrais bien aussi accompagner...

Posté par Chamborigaud à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gingembre, champignons de Paris, feuilles de brick, courge, croustillants, légumes automne, Cuisine de Saison, pousses de soja

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27 août 2016

Boulettes de viande, sauce épicée aux tomates et poivrons.

Je suis toujours en recherche de plats savoureux, bien sûr, mais surtout vite faits et qui peuvent se déguster par temps chaud. Je me suis décidée il y a quelques jours pour ces boulettes de viande accompagnées d’une sublime sauce mijotée et parfumée...

Posté par Chamborigaud à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, épices, poivrons, viande hachée, cumin, tomates, boeuf, boulettes, curcuma, persillade, chapelure, concentré de tomates, maïzena, Ras El Hanout, poudre de poivrons, poudre de tomate au basilic

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14 août 2016

Espadon farci à la roquette et aux tomates, grillé à la plancha

Si vous suivez mon blog vous avez sûrement constaté que chez nous en ce moment c'est : salade ou pâtes et même quelquefois salade de pâtes !! ;o)) Pas envie de me casser la tête, pas très envie non plus de passer beaucoup de temps en cuisine ni même à...

Posté par Chamborigaud à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, roquette, citron, tomates, moutarde, sauce soja, huile d'olive, ail, espadon, jus de citron, vin blanc sec, plancha, grillades, marinade, huile de sésame

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17 mars 2016

Poitrine de porc confite aux épices

Après avoir acheté à la Ruche qui dit Oui une petite quantité de porc bio fermier de la région, j’avais de beaux et délicieux morceaux divers qui ont fait nos délices au fil des jours et de nos envies. Mais il restait dans le congel un beau morceau de...

Posté par Chamborigaud à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, épices, porc, citronnelle, sauce soja, vinaigre balsamique, fond de volaille, cardamome, fond de veau, miel de lavande, beurre de cacahuètes, cacahuètes natures, huile de sésame, poitrine, poitrine de porc

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17 décembre 2015

Flans de Potimarron

De nouveau je me suis inspirée des trouvailles culinaires de mon amie Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand. Là encore c'est une recette ancienne sur son blog ......et aussi dans ma cuisine car refaite plusieurs fois ! J'ai apporté bien sûr mes...

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Tags: gingembre, crème, potiron, orange, muscade, flan, potimarron, sel aux herbes, flan de légumes

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10 octobre 2015

Poires au miel, au beurre demi-sel et épices douces

Poires au miel et beurre demi-sel, épices douces, u ne idée proposée il y a peu de temps par mon amie Vanessa (Vanessa Cuisine) De délicieuses poires, délicatement parfumées aux épices douces, ont fait un dessert élégant et plein de douces saveurs. Pour...

Posté par Chamborigaud à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, gingembre, vanille, zeste orange, laurier, beurre demi sel, zeste citron, badiane, miel de sarriette, poires Guyot, poires poêlées

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13 novembre 2014

Chou-fleur au curry, saucisses et riz au citron

Aujourd'hui je vous propose un plat complet aux saveurs et textures différentes. Et pas de "bla bla" pour le présenter......suis pas très inspirée aujourd'hui !! Alors allons directement à l'essentiel : Chou-fleur au curry, saucisses et riz au citron...

Posté par Chamborigaud à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, gingembre, curry, citron, Petits pois, chou-fleur, saucisses, yaourts, piment de Cayenne, sauce au yaourt

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16 août 2014

LOUP Mariné et Légumes Grillés à la Plancha

GUT disait dans l’introduction de son billet combien c’était joli et super bon et surtout qu'il fallait absolument tester cette recette. Je me suis donc laissée tenter et je n’ai pas attendu très longtemps pour mettre ses idées en pratique. Bien sûr je...

Posté par Chamborigaud à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, courgettes, gingembre, citron, poivrons, tomates, loup, piment d'Espelette, plancha, bar, dorade, fleur de sel aux herbes, légumes grillés

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15 janvier 2014

Pain d’Epices Façon Nonnettes à la Crème d’Amandes à l’Orange Confite

Dans mon précédent billet je vous avais promis une douceur.......à tomber ! La voilà ! J'ai été prise d'une irrépressible envie de faire du (ou des) pains d’épices. C’est un peu normal, c’est tout à fait la saison. J’ai une super recette de mon amie Paula,...

Posté par Chamborigaud à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, épices pain d'épices, Nonnettes, miel de châtaignier, rappadura, crème d'amande à l'orange confite, pains d'épices

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