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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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30 septembre 2009

Roulade de Volaille aux Champignons Sauvages

Roulade de Volaille aux Champignons Sauvages
Une recette simplissime et savoureuse inspirée d'un magazine de cuisine italienne. Et comme c'est la saison des champignons elle tombe à pic pour les cueilleurs(euses) de cèpes. C'est même encore une recette pour profiter des derniers pique-nique à la...
Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  cèpes

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26 septembre 2009

Retour au port d'attache et Panés de Potiron Aux Magrets Séchés

Retour au port d'attache et Panés de Potiron Aux Magrets Séchés
Cette fois nous voilà de retour dans nos pénates ! Finies les grandes vacances en Savoie, les petites vacances en Auvergne, nous allons maintenant profiter des belles journées d'automne pour parcourir les marchés de Provence .........et d'Italie et faire...
Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre noisettes,  boulettes,  potiron,  paprika,  huile de noisettes,  magret séché

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14 septembre 2009

Noiramel de Ch. Felder

Noiramel de Ch. Felder
Dans mon précédent billet je vous ai raconté par "le menu" une jolie fête de famille. Mais qui dit fête, dit gâteau bien sûr. Sans complexe je me suis lancée (sans aucune appréhension non plus, pour la première fois de ma vie !) dans la confection de...
Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel,  noix de pécan,  Felder,  Noiramel

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11 septembre 2009

Apéritif "Déjeunatoire"

Apéritif "Déjeunatoire"
. Il y a peu de temps c'était l'anniversaire de Melle Fille. Comme chaque année nous faisons un joyeux repas chez nous. Je me fais un plaisir de mettre les petits plats dans les grands, et même depuis quelque temps de confectionner moi-même le gâteau....
Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coppa,  jambon cru,  avocats,  saumon fumé,  champignons,  roquette,  pois chiches,  tomates séchées,  sablés,  dips,  figues,  pannacotta,  rattes

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3 septembre 2009

Quelques souvenirs de vacances

Quelques souvenirs de vacances
Déjà pas mal de temps que nous sommes rentrés de vacances et j'ai du mal à me replonger dans la vie virtuelle ! ;o)) 5 semaines en Savoie, avec un temps superbe, quelquefois trop chaud même à 1600 mètres d'altitude. On ne va pas se plaindre car nous en...
Posté par Chamborigaud à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Savoie

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