MIECHAMBO CUISINE

BONNE ANNEE

. . Je vous souhaite une Du bonheur, des envies, de la chance, des surprises, des rebondissements, du suspense, de l'émotion, de la folie, de l'espoir, de l'optimisme, de l'humour, du plaisir, de l'aventure, du temps, des cadeaux en tout genre, de la...

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Tags: voeux nouvelle année

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29 décembre 2006

FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT ....... et leurs petits accompagnements !

. FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT .......... et leurs petits accompagnements . . . . En accompagnement : - Une poêlée de champignons des bois ... de chez Mr Picard. - Deux tranches de Délices de figues que j'avais acheté au Salon du Palais Gourmand....

Posté par Chamborigaud à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, confiture oignons

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26 décembre 2006

HARICOTS VERTS AUX NOIX

. Après les agapes de ces derniers jours....... et en attendant les prochaines, je vois propose un peu de "repos" avec cette recette toute simple et vite faite improvisée un jour un jour "de bourre" avec les "occupants" du frigo ce jour là ! . Finalement...

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Tags: tomates, haricots verts, jambon fumé

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24 décembre 2006

JOYEUX NOEL

. Je voudrais avant tout dire à toutes celles et ceux d'entre vous qui avez continué à venir lire mon blog et mettre un commentaire alors que depuis quelques semaines je vous ai pratiquement abandonné(e)s, les aléas de la vie font que pour l'instant je...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux

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22 décembre 2006

FESTIVAL DE PETITS FOURS

. . . Je viens de redécouvrir un petit livre acheté il y a pas mal de temps déjà et que j'avais bien rangé et un peu oublié ! . . . . Donc cet après midi j'ai décidé de tester quelques recettes pour accompagner . Et pour commencer : . LES MARBRES . ....

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Tags: chocolat, vanille, petits fours

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20 décembre 2006

MUFFINS OIGNONS LARDONS

. . Des muffins........encore ........ mais tellement bons et faciles à faire ! Soit en entrée avec une salade, soit pour l'apéritif, ils ont toujours beaucoup de succés.De plus on peut les faire à l'avance et les congeler, ce qui ne gâte rien ! . . ....

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, yaourts, muffins, oignons

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19 décembre 2006

CAILLES FARCIES

. Comme annoncé précédemment je me suis inspirée d'une recette de Michette.Les ingrédients de la farce ne sont pas les mêmes mais je la remercie pour ses conseils pour le désossage des cailles. J'en faisais une "montagne" et en fait ce n'est qu'une petite...

Posté par Chamborigaud à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, champignons de Paris, cailles, Porto, chair à saucisse, cognac, désossage

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17 décembre 2006

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

. . . Toujours dans le cadre de mes recherches pour mon menu de Noël, j'ai découvert le blog de Michette et j'ai trouvé ses recettes particulièrement intéressantes.Elle fait une cuisine traditionnelle et instinctive....... tout ce que j'aime. Et j'ai...

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Tags: crème, foie gras, herbes de Provence, cèpes, pommes de terre, muscade, cognac

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15 décembre 2006

Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir, velouté de lentilles avec ses cubes de Sauternes gélifiés -

. Pour cette recette je me suis "vaguement" inspirée d'une recette du site J'avais envie d'essayer une recette de fête, originale. Et j'ai trouvé que celle-ci correspondait bien à mon envie du moment. . - Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et...

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Tags: foie gras, chocolat noir, Sauternes, lentilles

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13 décembre 2006

PAPRIKETTES

.. J'aime bien participer aux défis que nous lance Marie-Laure à intervalles réguliers pour sa rubrique "A vos casseroles ". . A chaque fois je me dis que je ne vais pas pouvoir participer par manque de temps quelquefois mais le plus souvent par manque...

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Tags: paprika, oignons, piment de Cayenne, pâte à choux

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