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30 mai 2007

TRIFLE AUX FRAISES, CITRON ET MASCARPONE et rencontre avec des chamois

TRIFLE AUX FRAISES, CITRON ET MASCARPONE et rencontre avec des chamois

Contrairement à Hélène, au moment des grands évènements qui animent la Côte, comme le Grand Prix de Monaco ou le Festival de Cannes....... je fuis vers les hauteurs.Ce fut encore le cas cette année. Cette fois nous sommes allés à 1 h 30 de Nice et à presque...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, vanille, fromage blanc, Madone de Fenestre, chamois, palets bretons, trifle

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26 mai 2007

POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES GRECQUES et une escapade au Cap Sounion

POULET AU CITRON CONFIT ET AUX OLIVES GRECQUES et une escapade au Cap Sounion

Une occasion de goûter mes citrons confits « faits maison » d’utiliser les olives grecques ramenées d’un récent séjour en Grèce et de partager aussi avec vous quelques photos de là-bas. . Et pour commencer et se mettre en appétit une petite promenade...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Grèce, olives noires, coriandre, Cap Sounion, citron confit, mer Egée

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21 mai 2007

SEBORGA (suite) et RISOTTO AUX COURGETTES, DENTELLES DE PARMESAN

SEBORGA (suite) et RISOTTO AUX COURGETTES, DENTELLES DE PARMESAN

.. . . Après vous avoir présenté il y a quelques temps l'histoire de SEBORGA, ce petit "village-principauté" à quelques km de la frontière française, voici quelques photos des ruelles chargées d'histoire. . Ce jour là sur la place à l'entrée du village...

Posté par Chamborigaud à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, Italie, Seborga, risotto

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9 mai 2007

Agar....... "hagard" en folie et Pyramide en ganache et aux fruits

Agar....... "hagard" en folie et Pyramide en ganache et aux fruits

. . Après la chaine de l'amitié et du brownie de Lolotte, c'est au tour de Melle Charlotte de nous lancer un défi avec pour thème : . l'Agar-Agar ...... en folie ! Qui est en même temps un joli clin d'oeil en forme de remerciement à Cléa qui nous a fait...

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, abricots, chocolat noir, Agar-agar

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5 mai 2007

IL PRINCIPATO DI SEBORGA ET CALZONE AU FROMAGE ET A LA ROQUETTE

IL PRINCIPATO DI SEBORGA ET CALZONE AU FROMAGE ET A LA ROQUETTE

. IL PRINCIPATO DI SEBORGA . . . . Un magnifique village perché au-dessus de Bordighera. Mais surtout c’est aussi une principauté……. Mais oui ! Elle est contestée par l’Etat Italien mais les habitants semblent très sûrs de leur bon droit. Vrai ? Faux...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, gorgonzola, Italie, roquette, fines herbes, Seborga, calzone, pizza

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1 mai 2007

PILLAGE DE VOS BLOGS

PILLAGE DE VOS BLOGS

. . Je l'avoue......... j'ai "pillé" allègrement pas mal de blogs ces derniers temps. Et je ne me suis pas contentée de copier les recettes et de les classer, non, non..... noooon ! J'en ai fait quelques unes aussi ...... . Et même que nous nous sommes...

Posté par Chamborigaud à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, poulet, amandes, curry, citron, bricks, lait de coco, cannelle, Tartelettes, piment de Cayenne, baklava, riz basmati

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