huile de noisettes - MIECHAMBO CUISINE

Salade de lentilles au saumon fumé

Une petite entrée toute simple .......pour vérifier avant les fêtes que le saumon fumé que vous avez dans votre frigo en attente du réveillon, est de bonne qualité !!;o)) C'est plus long d'écrire le billet que de préparer la recette ! Allez on y va :...

Posté par Chamborigaud à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, huile de noisettes, vinaigre balsamique, huile de noix, lentilles vertes du Puy, truite fumée

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28 novembre 2021

Velouté de champignons, chips de parmesan et pignons

Une entrée festive .......chic et savoureuse. Et en plus rapide et facile à faire. Que demander de plus ? Nous avons beaucoup aimé .........et vous allez-vous l'adopter aussi ? Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes...

Posté par Chamborigaud à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, champignons, crème, morilles, huile de noisettes, huile de noix, vin blanc sec, parmesan chips de parmesan

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21 octobre 2020

Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc

Chaque fois que je participe à un défi culinaire, je me lance dans des recherches dans mes nombreux dossiers et sur le net. Je finis par trouver plusieurs recettes à mon goût. Et souvent j'en fais plusieurs. Le choix est quelquefois difficile pour valider...

Posté par Chamborigaud à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noilly Prat, huile de noisettes, ravioles, cerfeuil, noix de Saint-Jacques, crème liquide, noisettes du Piémont, ravioles du Dauphiné, porto blanc

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2 décembre 2019

Gratin de poireaux crémeux et crumble de noisettes

C'est ma période fromage en ce moment ! De nouveau la ricotta est à l'honneur et cette fois avec l'ajout de gorgonzola. On reste encore un peu en Italie dans ma cuisine. Ce gratin est vraiment très bon. Nous avons beaucoup aimé la texture à la fois crémeuse...

Posté par Chamborigaud à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, gorgonzola, poireaux, noisettes, huile de noisettes, pancetta, noix muscade, blancs de poireaux, poitrine fumée, biscuits apéritif

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14 janvier 2019

Pavé de saumon Parmentier

Rien de plus simple que la recette que je vous propose aujourd'hui. Je n'ai pas très envie de me compliquer la vie en ce moment mais nous aimons toujours partager des plats savoureux. Alors sur ma table se succèdent des plats simples et rapides à faire...

Posté par Chamborigaud à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, saumon frais, pommes de terre, huile de noisettes, ail, ciboulette, chapelure, oignons nouveaux, parmentier, parmesan râpé

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26 mai 2017

Crème d’Asperges et Avocats, Ravioles au Comté Poêlées

Une entrée aux saveurs originales. Je cherchais à faire une recette simple comme toujours mais particulièrement savoureuse avec la botte d'asperges vertes et les deux petits avocats que je venais d'acheter. J'achète rarement avec une idée précise quand...

Posté par Chamborigaud à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, asperges, verrines, huile de noisettes, pignons, huile d'olive, huile de noix, ravioles, fleur de sel, Légumes de printemps, ravioles au fromage, fleur de sel aux herbes, crème épaisse, entrée, Cuisinons de saison, asperges sauvages

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31 mars 2017

Rémoulade de poireaux primeurs au saumon et fromage frais

Je ne suis pas sûre que le terme rémoulade convienne bien à ce plat mais je n'en ai pas trouvé d'autre plus approprié pour le qualifier, donc j'ai laissé celui d'origine du Site Cuisine de A à Z. Si vous avez une meilleur idée n'hésitez pas à me la donner...

Posté par Chamborigaud à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, amandes, curry, poireaux, citron, fromage frais, noisettes, huile de noisettes, brousse, aneth, faisselle, truite fumée, huile d'olive extra vierge, Cuisinons de saison, poireaux primeur, saumon mariné

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14 mars 2017

Risotto aux fanes de radis et aux noisettes

Une recette de Marine du blog Belle Lurette,trouvée sur le site 750g. Une délicieuse façon d'utiliser les fanes de radis ! Cette fois je vous propose un risotto végétarien, économique mais néanmoins savoureux qui allie le crémeux du mascarpone au croquant...

Posté par Chamborigaud à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, mascarpone, noisettes, huile de noisettes, risotto, riz arborio, fanes de radis, bouillon de volaille, bouillon de légumes, riz Carnaroli, vin blanc sec, recette anti gaspi

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21 novembre 2016

Rôti de Dindonneau à la Moutarde à l'Ancienne et aux Lentilles Blondes de St Flour

Un plat classique aux saveurs d'antan !! Une recette à l’ancienne avec le "bon vieux" rôti de dindonneau, la moutarde à l’ancienne et les lentilles blondes de St Flour remises à l’honneur depuis quelques années. Pour 3 ou 4 personnes 1 rôti de dindonneau...

Posté par Chamborigaud à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Auvergne, moutarde, huile de noisettes, lentilles, bouillon de volaille, vin blanc sec, Rôti dindonneau, moutarde à l'ancienne, lentilles blondes de Saint Flour, Cuisine de Saison, Cantal, Garabit, Truyère, Saint Flour

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23 novembre 2015

Dos de colin sauce roquefort et courgettes sautées

On trouve encore de bonnes petites courgettes dans ma région, j'espère que chez vous aussi ! Il est donc encore temps de faire cette recette. Mais on peut aussi les remplacer par tout autre légume de saison. Comme toujours chez moi, aucune complication...

Posté par Chamborigaud à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, amandes, roquefort, vin blanc, Noilly Prat, noisettes, huile de noisettes, cognac, Armagnac, colin, dos de colin, sauce au roquefort

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