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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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poudre de noisettes
13 décembre 2021

Tarte sans pâte aux poires et épices

Tarte sans pâte aux poires et épices
Une recette que j'avais engrangée depuis longtemps (quelques années !) dans ma longue liste de "recettes à faire d'urgence " ! Mais elle est restée ensevelie sous une avalanche de recettes à faire de façon tout aussi urgente. Elle est issue du blog de...
Posté par Chamborigaud à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  épices,  clous de girofle,  cardamome,  poudre de noisettes,  gingembre en poudre,  anis étoilé

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16 octobre 2018

Gâteau chocolat-noisettes meringué

Gâteau chocolat-noisettes meringué
Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne...
Posté par Chamborigaud à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  vanille,  noisettes,  chocolat noir,  cacao,  poudre de noisettes,  gâteau au chocolat,  blancs d’œufs,  meringue

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1 novembre 2014

Velouté de Potimarron aux Tomates Grillées, Financiers aux Girolles et Noisettes

Velouté de Potimarron aux Tomates Grillées, Financiers aux Girolles et Noisettes
J'ai déniché cette recette de "velouté de potimarron aux tomates grillées" chez Paruline . Elle-même l’a trouvée dans un vieux livre de cuisine traînant au grenier. Cette recette associant : Tomate = été, potimarron = autonome/hiver => qu'est-ce qu'ils...
Posté par Chamborigaud à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  financiers,  tomates,  pommes de terre,  noisettes,  girolles,  huile de noisettes,  muscade,  champignons des bois,  potimarron,  poudre de noisettes,  blancs d’œufs,  tomates grillées,  financiers salés

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26 août 2013

Melon Rôti au Miel, Crumble au Pralin, Glace à la Vanille

Melon Rôti au Miel, Crumble au Pralin, Glace à la Vanille
J'ai complètement abandonné la "vie virtuelle" et donc je vous ai toutes un peu perdues de vue. Mais je vais revenir tout doucement pour visiter vos blogs dès que ma vie "réelle"........passionnante et surbookée m'en laissera le temps. Ce billet traine...
Posté par Chamborigaud à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  Nice,  melon,  pralin,  crumble,  poudre de noisettes,  melon rôti,  Gairaut,  cascade

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15 février 2013

Gâteau Au Café Doux de Ph. Conticini pour la Saint-Valentin

Gâteau Au Café Doux de Ph. Conticini pour la Saint-Valentin
Dès que j'ai lu cette recette sur le blog de Mercotte, je l'ai aussitôt faite. Les images m'ont fascinée........puis au fur et à mesure que j'avancais dans la lecture de la recette je savais que ce gâteau j'allais le faire, il le fallait absolument. J'aime...
Posté par Chamborigaud à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blancs d'oeufs,  meringues,  café,  chocolat noir,  crème anglaise,  gâteaux,  Mercotte,  entremets,  Ph. Conticini,  biscuit au café,  crème au café,  streusel,  poudre de noisettes

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