noisettes - MIECHAMBO CUISINE

Fruits et Fromages

une délicieuse association ! Voici une petie récapitulation des quelques plats où j'ai mélangé fruits et fromages. POMMES Bouchées "surprise" au Pié d'Angloys Tarte aux pommes et parmesan CHOLERA Valaisan Macédoine Chic et Fromage Blanc Battu de C. Lignac...

Posté par Chamborigaud à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fraises, poires, pommes, gorgonzola, roquefort, fromage blanc, noisettes, Pié d'Angloys, fourme d'Ambert, fromages, fruits, feta

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26 mai 2020

Gaspacho de petits pois, poêlée de pistes (encornets) aux noisettes

Une recette des Frères Pourcel que j'ai en réserve depuis bien trop longtemps. Et voilà que la saison des petits pois a réveillé une furieuse envie de la retrouver sur ma table. Elle est vraiment simple à faire. Les saveurs sont très délicates. Velouté,...

Posté par Chamborigaud à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, parmesan, velouté, Petits pois, tomates, menthe, noisettes, piment d'Espelette, coriandre, guacamole, persillade, encornets, gaspacho, pistes, Frères Pourcel

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5 février 2020

Rôti de veau sauce à la crème de noisettes

Une délicieuse recette de l'excellent site culinaire 750G. Une recette simple et basique comme je les aime ! Et voilà comment on se régaler chez moi en ce moment : avec trois fois rien. Les ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de veau dans la noix ou la...

Posté par Chamborigaud à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, noisettes, oignons, crème fraîche, vin blanc sec, rôti de veau

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2 décembre 2019

Gratin de poireaux crémeux et crumble de noisettes

C'est ma période fromage en ce moment ! De nouveau la ricotta est à l'honneur et cette fois avec l'ajout de gorgonzola. On reste encore un peu en Italie dans ma cuisine. Ce gratin est vraiment très bon. Nous avons beaucoup aimé la texture à la fois crémeuse...

Posté par Chamborigaud à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, gorgonzola, poireaux, noisettes, huile de noisettes, pancetta, noix muscade, blancs de poireaux, poitrine fumée, biscuits apéritif

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21 octobre 2019

Clafoutis aux courgettes, chèvre et noisettes

Une recette de Christine - Pause nature - revue et corrigée par mes soins comme toujours. Je profite des dernières courgettes du pays. L'ajout des noisettes donne à ce plat un petit air automnal.......et wouala ! Une délicieuse alternative pour passer...

Posté par Chamborigaud à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, courgettes, noix, clafoutis, noisettes, crème fraîche, origan, fromage de chèvre, noisettes du Piémont

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20 janvier 2019

Gratin d’Epinards et Champignons de Paris au Fromage de Chèvre et Noisettes

Encore une recette faite il y a pas mal de temps et que j'ai oublié dans mes brouillons. Elle est tout à fait de saison aussi c'est avec grand plaisir que la partage avec vous et du coup je vais la refaire ! En relisant ce billet j'ai eu tout d'un coup...

Posté par Chamborigaud à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, gratin, champignons de Paris, noisettes, muscade, crème fraîche, fromage de chèvre

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16 octobre 2018

Gâteau chocolat-noisettes meringué

Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne...

Posté par Chamborigaud à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, noisettes, chocolat noir, cacao, poudre de noisettes, gâteau au chocolat, blancs d’œufs, meringue

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31 mars 2017

Rémoulade de poireaux primeurs au saumon et fromage frais

Je ne suis pas sûre que le terme rémoulade convienne bien à ce plat mais je n'en ai pas trouvé d'autre plus approprié pour le qualifier, donc j'ai laissé celui d'origine du Site Cuisine de A à Z. Si vous avez une meilleur idée n'hésitez pas à me la donner...

Posté par Chamborigaud à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, amandes, curry, poireaux, citron, fromage frais, noisettes, huile de noisettes, brousse, aneth, faisselle, truite fumée, huile d'olive extra vierge, Cuisinons de saison, poireaux primeur, saumon mariné

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14 mars 2017

Risotto aux fanes de radis et aux noisettes

Une recette de Marine du blog Belle Lurette,trouvée sur le site 750g. Une délicieuse façon d'utiliser les fanes de radis ! Cette fois je vous propose un risotto végétarien, économique mais néanmoins savoureux qui allie le crémeux du mascarpone au croquant...

Posté par Chamborigaud à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, mascarpone, noisettes, huile de noisettes, risotto, riz arborio, fanes de radis, bouillon de volaille, bouillon de légumes, riz Carnaroli, vin blanc sec, recette anti gaspi

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4 février 2017

Purée de céleri-rave aux pommes et aux noisettes

Purée que c'est bon ! Je voulais vraiment trouver une idée nouvelle pour cuisiner une belle boule de céleri-rave. Même si je n'en fais pas souvent j'avais envie de trouver une autre saveur pour changer un peu. C'est fait et comme toujours c'est rapide...

Posté par Chamborigaud à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, noix, purée, pommes de terre, noisettes, muscade, crème fraîche, céleri-rave

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