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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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huile de noix
22 décembre 2021

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé
Une petite entrée toute simple .......pour vérifier avant les fêtes que le saumon fumé que vous avez dans votre frigo en attente du réveillon, est de bonne qualité !!;o)) C'est plus long d'écrire le billet que de préparer la recette ! Allez on y va :...
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28 novembre 2021

Velouté de champignons, chips de parmesan et pignons

Velouté de champignons, chips de parmesan et pignons
Une entrée festive .......chic et savoureuse. Et en plus rapide et facile à faire. Que demander de plus ? Nous avons beaucoup aimé .........et vous allez-vous l'adopter aussi ? Pour 3 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes...
3 août 2020

Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages

Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
Dans un coin de mon frigo il y a toujours une petite place réservée au mascarpone et à la ricotta. Ces deux fromages peuvent entrer dans la composition de tellement de plats salés et de desserts ! Donc chez moi vous trouverez toujours ces deux fromages...
27 janvier 2020

Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut

Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut
Un feuilleté sans prétention, tout simple sans saveurs complexes mais avec la certitude de retrouver simplement le goût des épinards et du saumon si ce sont des produits d'excellente qualité. Accompagné d'une sauce hollandaise le repas sera moins light...
22 mai 2019

Asperges tièdes au comté, mochetta et vinaigrette de pamplemousse

Asperges tièdes au comté, mochetta et vinaigrette de pamplemousse
Une délicieuse entrée originale qui risque bien d'enthousiasmer votre tablée. Je me suis inspirée d'une recette trouvée au hasard de mes recherches sur le site Gastro’n’home. Comme bien souvent j'ai fait quelques petits ajustements à mon goût et surtout...
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23 janvier 2019

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses
Une délicieuse recette originale de potage lue sur le blog de Coco de Nice - Cuisine en Folie - Coco sait parfaitement associer les épices et trouve toujours des idées originales pour composer de nouveaux plats. J'ai déjà testé sa cuisine à plusieurs...
15 novembre 2018

Salade de mâche, betterave et noix

Salade de mâche, betterave et noix
A la maison nous sommes de grands fans de salades quelle que soit la saison. C'est souvent qu'elles sont sur notre table pour le repas du soir. Voilà une de celles que nous aimons beaucoup. En plus elle est tellement rapide à faire que c'est l'idéal pour...
26 mai 2017

Crème d’Asperges et Avocats, Ravioles au Comté Poêlées

Crème d’Asperges et Avocats, Ravioles au Comté Poêlées
Une entrée aux saveurs originales. Je cherchais à faire une recette simple comme toujours mais particulièrement savoureuse avec la botte d'asperges vertes et les deux petits avocats que je venais d'acheter. J'achète rarement avec une idée précise quand...
21 décembre 2016

Moelleux Poire et Roquefort

Moelleux Poire et Roquefort
Ce n'est plus la saison de prendre l'apéritif dans le jardin mais qu'est-ce c'est doux et agréable de le faire aussi, bien au chaud près de la cheminée, lové dans un bon fauteuil! Et pour cela quelques bonnes petites choses à grignoter seront toujours...
13 novembre 2015

Remoulade de Céleri Rave à la Poire et au Roquefort

Remoulade de Céleri Rave à la Poire et au Roquefort
Une idée originale pour faire une salade qui l'est tout autant : l'alliance du Cé leri-Rave, des Poires et du Roquefort est tout simplement sublime. J'ai trouvé cette délicieuse idée de Julie Andrieu, sur le site Isaveurs Une salade de céleri râpé parfaitement...
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