epices - MIECHAMBO CUISINE

Kakis Poêlés aux deux Poivres et Sauce Caramel Epicée

Je connais les kakis depuis toujours mais ceux du midi se dégustent très mûrs......pratiquement à la petite cuillère ! Je m'en délecte le plus souvent possible et un flot de merveilleux souvenirs d'enfance remontent à ma mémoire. Mais depuis quelques...

Posté par Chamborigaud à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, épices, caramel, cannelle, poivre, Kakis, Kakis persimon, caramel épicé, plaqueminier

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15 janvier 2013

Velouté de Maïs aux Epices Cajun, Beignets de Maïs et Crème de Poivron Rouge

Une recette faite à quatre mains par Joëlle (Nuage de lait) et Corinne (Cocopassions) au Salon de Soissons. Les connaissant je suis sûre qu'elles ont passé beaucoup de temps à mettre au point cette recette ;o)) et qu'en plus elles se sont bien amusées...

Posté par Chamborigaud à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, épices, poivrons, beignets, crème, verrines, maïs, partenariats, fromage philadelphia, ketchup, épices cajun

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8 janvier 2013

Minis Croissants Pancetta, Mozzarella et Tapenade

J'ai eu le grand plaisir de recevoir dernièrement un CROISSANTIER de mon nouveau partenaire Je n'ai rien eu de plus pressé que de m'amuser à faire des petits croissants : salés pour le réveillon du jour de l'An, sucrés plus tard (recettes à venir) juste...

Posté par Chamborigaud à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, épices, pâte feuilletée, tapenade, pancetta, croissantier, croissants

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16 décembre 2012

Quelques légumes en accompagnement

Rassurez vous je ne vais pas passer Noël en compagnie des "grosses légumes" qui viendront passer le fêtes sur la Côte, non ce sont juste quelques légumes pour accompagner nos plat de fêtes. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai toujours plus...

Posté par Chamborigaud à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, épices, curry, épinards, cumin, cannelle, fromage blanc, champignons de Paris, cèpes, châtaignes, pommes de terre, potiron, muscade, Herbes Provence, poivre, crumble

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24 octobre 2012

Velouté de Potimarron Epicé, Saint-Jacques en Persillade et quelques pas à La Turbie

Ce mois-ci le thème "gagnant" du site c'est la courge ! Et de tout de suite je me suis sentie concernée ;o)) J'adore les changements de saison surtout quand ils se font en douceur comme entre l'été et l'automne. Quand on voit arriver sur les étals les...

Posté par Chamborigaud à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, épices, cumin, St Jacques, noisettes, huile de noisettes, potimarron, Culino Versions, La Turbie, Mont Agel, Trophée d'Auguste

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15 juillet 2012

Purée d'Avocat aux Noisettes et au Crabe

Une délicieuse recette du magazine Ôdélices de Marie-Laure. L'idée m'a tout de suite emballée par les saveurs et la rapidité d'exécution ! Je l'ai un peu adaptée à ma façon avec les ingrédients que j'avais à ma disposition. Pour 3 personne Ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, épices, amandes, Auvergne, purée, noisettes, huile de noisettes, crabe, Puy de Dôme, moulin de Chanaz, Le Mazel, fermes fortifiées

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20 avril 2012

Menu Epicé

LES EPICES ET MOI …… ............ Pendant longtemps je me suis servi uniquement des herbes aromatiques et des épices les plus courantes en Provence : thym, laurier, origan, ail, persil et basilic, safran, piment de Cayenne, poivre, muscade. Un mariage...

Posté par Chamborigaud à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, pommes, gingembre, épices, saumon fumé, pamplemousse, cannelle, pralin, loup, clous de girofle, tarte aux pommes

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25 mars 2012

Un tour en Cuisine pour déguster le Marquit Loubia

25 mars 2012 Ding dong ! 9 h ! de faire pour découvrir un nouveau challenge. C'est Crumble du blog J'ai Faim qui est venu faire un choix dans mon blog. Cette fois le sort m'a désigné le blog de Noasette " Recettes à Gogo" et parmi ses nombreuses recettes...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande hachée, haricots coco, Un tour en Cuisine, ragoût, recettes marocaines

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12 mars 2012

Salade d'oranges et clémentines aux épices et coulis d'orange

La fête des citrons........et des oranges à Menton est finie. Cette année il a fait assez beau temps pour que la fête ne soit pas gâchée par la pluie. Nous n'avions pas d'invités à la maison pendant cette période alors nous avons fait l'impasse. Mais...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, oranges, vanille, mandarines, clémentines, Grand Marnier, coulis, Menton, salade de fruits

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25 février 2012

Daube Provençale pour Clément ...........

.................. mais pas seulement ! ;o)) Ca faisait des mois, pour ne pas dire des années, que j'avais promis à Clément de lui faire une daube .......et des gnocchi. Et puis le temps a passé, nous sommes rencontrés bien sûr mais nous avons partagé...

Posté par Chamborigaud à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, épices, ananas, oranges, gnocchi, chaussons, daube, apéritif, vin d'orange

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