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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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ananas
31 mars 2020

Ananas rôti, crème aux épices

Ananas rôti, crème aux épices
Un gros ananas pour deux c'est beaucoup trop donc quand j'en achète un on commence par se régaler en le mangeant nature tout simplement. On adore ! Et puis avec le reste (environ la moitié) je fais un petit dessert un peu plus élaboré. Précédemment j'ai...
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12 mars 2020

Pannacotta à l'ananas caramélisé

Pannacotta à l'ananas caramélisé
J'aime beaucoup la pannacotta mais à certaines conditions : quand elle ne ressemble pas à un flan, encore moins quand elle est trop compacte car trop de gélatine dans les ingrédients. Là j'ai trouvé la recette idéale .....pour moi et je n'en changerai...
22 octobre 2016

Gâteau aux pommes, ananas et raisins au Rhum

Gâteau aux pommes, ananas et raisins au Rhum
Un dessert que j'ai fait il y a longtemps et qui est tombé dans les oubliettes. Je viens de retrouver la recette, bien classée dans mes dossiers, et du coup j'ai eu très envie de la refaire. Mais dans mes dossiers je n'avais pas que la recette ........j'avais...
14 janvier 2015

Ananas Poêlé au Miel et au Safran

Ananas Poêlé au Miel et au Safran
Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l'association miel et safran. Allons-y pour la recette ! •Préparation : 20 minutes •Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour...
21 mai 2012

Velouté de mangue, ananas caramélisé et croustillants de fruits secs, une journée dans les Gorges du Verdon

Velouté de mangue, ananas caramélisé et croustillants de fruits secs, une journée dans les Gorges du Verdon
Un petit dessert librement inspiré d’une recette lue sur un magazine Picard, pour utiliser quelques fruits qui me restaient.......et oublier le chocolat ! ;o)) Et puis je voulais aussi tester quelques produits ramenés qu'un court séjour dans le Verdon....
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25 février 2012

Daube Provençale pour Clément ...........

Daube Provençale pour Clément ...........
.................. mais pas seulement ! ;o)) Ca faisait des mois, pour ne pas dire des années, que j'avais promis à Clément de lui faire une daube .......et des gnocchi. Et puis le temps a passé, nous sommes rencontrés bien sûr mais nous avons partagé...
5 décembre 2011

Deux douceurs pour égayer les courtes journées d'hiver !

Deux douceurs pour égayer les courtes journées d'hiver !
.........rapides et faciles à faire, et en plus assez "light" pour qu'on puisse s'en délecter sans complexe ! Mais aussi pour participer au jeu lancé par Michèle du Blog Fondant, Croquant, Gourmand. J'aime beaucoup les produits Bjorg.......surtout les...
13 janvier 2010

T'as de beaux restes , tu sais !!!

T'as de beaux restes , tu sais !!!
. Mais non, ce n'est pas en me regardant dans le miroir de la salle de bains que je me suis dit ça un beau matin ! Mais, non, mais non..........c'est simplement en ouvrant la porte de mon frigo au lendemain des fêtes de fin d'année ! Effectivement c'était...
5 avril 2008

Petit apéritif en toute simplicité !

Petit apéritif en toute simplicité !
..µ . Suivant les invités que j'ai à ma table, il m'arrive de "zapper" l'entrée et de proposer à la place un "apéritif-entrée". Je me fais un vrai plaisir en préparant toutes sortes de petites choses comme celles-ci, prises un peu partout sur le net,...
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