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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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herbes provence
1 juin 2020

Lasagne de courgettes sans pâte

Lasagne de courgettes sans pâte
La saison des courgettes dure longtemps pour le plus grand plaisir de toute la famille. On adore ! Et comme il y a une infinité de façons de les préparer on ne peut pas s'en lasser. Cette fois c'est sous forme de lasagne sans pâte que nous les avons dégustées....
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3 octobre 2018

Tartelettes aux poireaux et au fromage de chèvre

Tartelettes aux poireaux et au fromage de chèvre
J'adore les poireaux. Certes on en trouve tout l'année mais les petits poireaux nouveaux en début de saison sont toujours un ravissement pour mes papilles. Une manière toute simple de me régaler : les poireaux vinaigrette.......et oui rien de plus simple...
24 décembre 2016

Spaghetti à la Langouste et Joyeux Noël

Spaghetti à la Langouste et Joyeux Noël
Pour cette dernière idée festive pour Noël j'ai choisi une recette Corse que j'ai essayé de reproduire. On peut déguster ce plat un peu partout dans l'ile mais nous c'est dans une petite rue d'Ajaccio que nous avons eu le plaisir de nous régaler. J'ai...
16 décembre 2012

Quelques légumes en accompagnement

Quelques légumes en accompagnement
Rassurez vous je ne vais pas passer Noël en compagnie des "grosses légumes" qui viendront passer le fêtes sur la Côte, non ce sont juste quelques légumes pour accompagner nos plat de fêtes. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai toujours plus...
8 juin 2007

Côtes d'agneau grillées, poivrons confits et gratin d'épinards et quelques fleurs de montagne

Côtes d'agneau grillées, poivrons confits et gratin d'épinards et quelques fleurs de montagne
. Une deuxième recette pour Lavande, du Blog Ligne et Papilles pour la semaine du Poivron. Et ensuite, pour continuer à en voir de toutes les couleurs quelques fleurs de montagne..... très colorées elles aussi ! . Côtes d'agneau grillées, poivrons confits...
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17 novembre 2006

GRATIN D'AUBERGINES AU JAMBON CRU

GRATIN  D'AUBERGINES  AU  JAMBON  CRU
Une recette que je fais toujours avec beaucoup de plaisir quand il commence à faire un plus frais et qu'on apprécie un peu plus les gratins......... et surtout quand je n'ai pas particulièrement envie de passer du temps dans la cuisine....... ça m'arrive...
5 septembre 2006

BRUSCHETTA A LA GRECQUE

BRUSCHETTA A LA GRECQUE
Pour la 7ème édition de "A vos casseroles" du site Ôdélices , le thème proposé est : CHAMPIGNONS ET FETA Voilà un thème qui me plait particulièrement car j'aime beaucoup les deux ingrédients mais je n'ai jamais eu l'idée de les mélanger jusqu'à aujourd'hui....
29 août 2006

SABLES AUX OLIVES ET AU PARMESAN

SABLES  AUX  OLIVES  ET  AU  PARMESAN
. . . . Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 25 sablés environ) : - 100 g d'olives vertes (ou noires) dénoyautées - 100 g de parmesan râpé - 160 g de farine - 80 g de beurre ou de margarine - 1 œuf - 30 g de pignons - 1 filet d’huile...
20 mai 2006

Cake Aux Olives et Jambon Cru

Cake  Aux  Olives  et Jambon  Cru
POUR 8 PERSONNES Préparation : 15 mn. Cuisson : 45 mn INGREDIENTS 250 g farine tamisée 175 g de beurre fondu 1 tranche épaisse de jambon cru 150 g olives noires dénoyautées 80 g fromage râpé (je mélange souvent du Comté et du Parmesan) 10 cl vin blanc...
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