concentre de tomates - MIECHAMBO CUISINE

Fricot de blettes grand-mère

Une recette de mon amie Vanessa-Vanessa Cuisine-ou plutôt une recette de sa Mamie ! Pour avoir souvent goûté à ses petits plats savoureux, simples et raffinés tout à son image je lui fais toujours entièrement confiance. Et quand je dis à Mr Miechambo...

Posté par Chamborigaud à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blettes, viande hachée, tomates, concentré de tomates, recette de grand-mère, blettes à côtes

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18 octobre 2019

Daube de Poulpe

Encore une idée qui va faire fuir quelques-un(e)s de mes fidèles abonné(e)s !! Je ne fais vraiment aucun effort pour plaire à tout le monde ;o)) Donc voilà une recette que j'aime faire de temps en temps (moins souvent qu'une daube de boeuf quand même),...

Posté par Chamborigaud à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulpe, vin rouge, piment de Cayenne, baies de genièvre, clous de girofle, cognac, baies roses, daube, concentré de tomates, Côte du Rhône, gigondas, bouquet garni, Cuisine Provençale

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18 février 2019

Pizzette feuilletées ......rapides et délicieuses !

Ces Pizette Feuilletées sont des amuses-bouches gourmands, élégants et simplissimes qui se préparent en 5 mn ! De quoi ravir vos invités et recevoir des complments bien mérités ;o)) Je vous conseille d'en préparer une belle quantité car vous verrez qu'elles...

Posté par Chamborigaud à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilletés, pâte feuilletée, bouchées, moutarde, câpres, apéritif, concentré de tomates, pizzette, buffet, mayonnaise, amuses bouches

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16 février 2019

Chili con carne express à ma façon

Chaud devant ! Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en...

Posté par Chamborigaud à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, cumin, tomates, boeuf, vin rouge, oignons, ail, concentré de tomates, bœuf haché, bouillon de bœuf, chili, haricots rouges, steak haché, épices chili, cuisine Nord Américaine, cuisine Sud Américaine

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19 octobre 2018

Mijotée de haricots Verts au Bœuf

Les petits plats mijotés à feu doux commencent à se rappeler à nos bons souvenirs. Alors on laisse les fenêtres ouvertes car il fait quand même encore assez doux et on fait appel aux souvenirs d'enfance de Zika (Cuisine de Zika) pour cuisiner ce plat...

Posté par Chamborigaud à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, paprika, haricots verts, concentré de tomates, bœuf à braiser, cuisine Algérienne

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12 juin 2018

Gratin d'Aubergines à la Feta

Je suis complètement fan de tous les légumes d'été et encore plus lorsqu'ils sont accommodés "à la méditerranéenne". Normal me direz-vous je suis 100% méditerranéenne ! En ce moment les étals commencent à présenter les courgettes avec fleurs ou sans fleurs,...

Posté par Chamborigaud à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Grèce, tomates, gratin, herbes de Provence, origan, concentré de tomates, feta

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11 mai 2017

Calamars ou Totènes à l' Armoricaine

Totènes, calamars, encornets .......c'est pareil ! Voilà une recette que je fais depuis la nuit des temps, une recette que je ne rate jamais.......mais oui ça m'arrive !! Et en plus elle satisfait toujours mon "public gourmand". Je m'aperçois que depuis...

Posté par Chamborigaud à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamars, piment de Cayenne, cognac, concentré de tomates, vin blanc sec, encornets, sauce armoricaine, totènes

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3 mai 2017

Des tartinades pour l'Apéritif

Dans le sud l'heure des apéros au soleil a sonné ! Comme vous le savez peut-être mon moment préféré au cours d'un repas c'est l'apéritif. On déguste un bon vin (ou un cocktail) accompagné de petites choses toujours savoureuses et on prend du bon temps...

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Tags: basilic, chorizo, citron, tomates, pesto, persil, ail, tartines, pecorino, concentré de tomates, pesto trapanese, huile d'olive fruitée, tartinades, amandes blanches

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8 octobre 2016

Poêlée de gambas au Jambon de Bayonne et Piment d'Espelette

Poêlée de gambas du Pays Basque et Soupe de têtes de gambas ....... pour ne rien gaspiller ! . Les gambas et autres crevettes se retrouvent souvent sur notre table. Et pour cela je varie les plaisirs à l'infini avec des recettes simples certes, mais toujours...

Posté par Chamborigaud à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, tomates confites, citron, safran, gambas, piment d'Espelette, Tabasco, ail, jambon de Bayonne, concentré de tomates, pastis, soupe de crevettes

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27 août 2016

Boulettes de viande, sauce épicée aux tomates et poivrons.

Je suis toujours en recherche de plats savoureux, bien sûr, mais surtout vite faits et qui peuvent se déguster par temps chaud. Je me suis décidée il y a quelques jours pour ces boulettes de viande accompagnées d’une sublime sauce mijotée et parfumée...

Posté par Chamborigaud à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, épices, poivrons, viande hachée, cumin, tomates, boeuf, boulettes, curcuma, persillade, chapelure, concentré de tomates, maïzena, Ras El Hanout, poudre de poivrons, poudre de tomate au basilic

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