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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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boeuf hache
1 juin 2020

Lasagne de courgettes sans pâte

Lasagne de courgettes sans pâte
La saison des courgettes dure longtemps pour le plus grand plaisir de toute la famille. On adore ! Et comme il y a une infinité de façons de les préparer on ne peut pas s'en lasser. Cette fois c'est sous forme de lasagne sans pâte que nous les avons dégustées....
Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  lasagne,  viande hachée,  béchamel,  Herbes Provence,  chair à saucisse,  fromage râpé,  persillade,  bœuf haché,  porc haché,  coulis tomate,  viandes mélangées

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16 février 2019

Chili con carne express à ma façon

Chili con carne express à ma façon
Chaud devant ! Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en...
Posté par Chamborigaud à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  cumin,  tomates,  boeuf,  vin rouge,  oignons,  ail,  concentré de tomates,  bœuf haché,  bouillon de bœuf,  chili,  haricots rouges,  steak haché,  épices chili,  cuisine Nord Américaine,  cuisine Sud Américaine

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11 novembre 2016

Chou-fleur Surprise

Chou-fleur Surprise
Ce chou-fleur est cuit entier au four après avoir été farci à la viande. Je trouvé l’idée originale et sympathique. Et c’est chez ma copinaute Michèle – Croquant, fondant, Gourmand - qu’une fois de plus je suis allée chiper la recette. Elle-même l’avait...
Posté par Chamborigaud à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  chou-fleur,  muscade,  crème fraîche,  farce,  fromage râpé,  bœuf haché,  lonza,  Cuisine de Saison

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28 avril 2015

Pizza à la Viande Epicée

Pizza à la Viande Epicée
C'est relativement souvent la pizza chez nous le soir. Mais il faut varier les plaisirs et surtout les saveurs. Ma carte pizza est aussi fournie et variée que chez un bon pizzaïolo ;o)) Mais voilà je n'avais jusqu'à maintenant jamais été très tentée par...
Posté par Chamborigaud à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  viande crue,  épices,  curry,  poivrons,  cumin,  curcuma,  pizza,  sauce tomates,  ail,  pâte à pizza,  concassée de tomates,  Ras El Hanout,  bœuf haché,  pecorino romano,  porc haché

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