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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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ras el hanout
3 octobre 2019

Courgettes et pois chiches en cocotte

Courgettes et pois chiches en cocotte
Il me restait 2 petites courgettes dans mon frigo, une grosse tomate coeur de boeuf et un peu de chair à saucisse. J'ai toujours au moins un bocal de pois chiches dans mon placard. Et voilà de quoi faire un plat rapide et savoureux. Une recette si simple...
Posté par Chamborigaud à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  pois chiches,  viande hachée,  tomates,  romarin,  paprika,  chair à saucisse,  concassée de tomates,  vin blanc sec,  Ras El Hanout

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27 août 2016

Boulettes de viande, sauce épicée aux tomates et poivrons.

Boulettes de viande, sauce épicée aux tomates et poivrons.
Je suis toujours en recherche de plats savoureux, bien sûr, mais surtout vite faits et qui peuvent se déguster par temps chaud. Je me suis décidée il y a quelques jours pour ces boulettes de viande accompagnées d’une sublime sauce mijotée et parfumée...
Posté par Chamborigaud à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  épices,  poivrons,  viande hachée,  cumin,  tomates,  boeuf,  boulettes,  curcuma,  persillade,  chapelure,  concentré de tomates,  maïzena,  Ras El Hanout,  poudre de poivrons,  poudre de tomate au basilic

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28 avril 2015

Pizza à la Viande Epicée

Pizza à la Viande Epicée
C'est relativement souvent la pizza chez nous le soir. Mais il faut varier les plaisirs et surtout les saveurs. Ma carte pizza est aussi fournie et variée que chez un bon pizzaïolo ;o)) Mais voilà je n'avais jusqu'à maintenant jamais été très tentée par...
Posté par Chamborigaud à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  viande crue,  épices,  curry,  poivrons,  cumin,  curcuma,  pizza,  sauce tomates,  ail,  pâte à pizza,  concassée de tomates,  Ras El Hanout,  bœuf haché,  pecorino romano,  porc haché

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7 mars 2015

Parmentier de Poulet au Céleri Rave

Parmentier de Poulet au Céleri Rave
Parmentier de poulet au celeri rave, une recette light .......enfin ! Un plat complet aux saveurs douces et originales. Parmetier se dit d'un gratin avec des pommes de terre. Dans le cas de mon gratin il y a bien peu de pommes de terre et beaucoup plus...
Posté par Chamborigaud à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  mozzarella,  citron,  tomates,  gratin,  Blancs de volaille,  pommes de terre,  fromage râpé,  céleri rave,  Ras El Hanout,  parmentier,  épices à tajine

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