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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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cassonade
21 mai 2020

Gâteau imbibé au miel et citron

Gâteau imbibé au miel et citron
Aussitôt lue, aussitôt sur notre table ! C'est la première fois de ma vie que ça m'arrive. Habituellement quand une recette me plait et me tente je la place dans ma liste de recettes à faire ......très vite bien sûr, à une place plus ou moins près de...
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31 mars 2020

Ananas rôti, crème aux épices

Ananas rôti, crème aux épices
Un gros ananas pour deux c'est beaucoup trop donc quand j'en achète un on commence par se régaler en le mangeant nature tout simplement. On adore ! Et puis avec le reste (environ la moitié) je fais un petit dessert un peu plus élaboré. Précédemment j'ai...
4 mars 2020

Mini-cheesecakes façon crème brûlée

Mini-cheesecakes façon crème brûlée
Ce mois-ci j'ai décidé de me lancer dans quelques défis culinaires comme il en parait souvent sur les blogs. Voilà le deuxième qui sur le moment ne m'a pas vraiment inspiré mais finalement j'ai trouvé une recette qui m'a tout de suite interpellée par...
3 mars 2020

Sabayon de fruits exotiques aux éclats de poivres

Sabayon de fruits exotiques aux éclats de poivres
Dès que j'ai lu le thème du jeu «recette autour d’un ingrédient», j'ai tout de suite eu envie de participer car l'ingrédient choisi me parle .....fort ! ;o)) J'aime beaucoup le poivre et j'en ai une petite collection. J'en mets dans tout mes plats salés...
28 avril 2019

Porter Cake

Porter Cake
...... ou Guiness Cake ! Un retour de vacances en douceur. Le temps de me remettre en cuisine et de vous concocter des petits plats du Sud, je partage avec vous et avec grand plaisir ce délicieux cake qui fait toujours le bonheur de mes gourmands ! Encore...
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3 février 2019

Gratins de pamplemousses à la cassonade

Gratins de pamplemousses à la cassonade
La saison des agrumes n'en finit pas de nous régaler ! Nous avons, il faut le reconnaitre, la grande chance d'habiter un lieu béni des Dieux pour la culture de ces fruits. Nous en consommons beaucoup nature tout simplement, mais de temps en temps je me...
28 février 2017

Tartelettes tatin aux pommes pralinées

Tartelettes tatin aux pommes pralinées
Quel plaisir de savourer des desserts aux pommes !! Et d'offrir ce billet à ma copinaute GUT de FEVRIER 2017 Nous sommes très friands de pommes en sucré et en sucré/salé. Pour 6 tartelettes Pâte feuilletée - Je la préfère feuilletée mais la brisée sera...
2 décembre 2016

Brioche Marguerite

Brioche Marguerite
Il y a peu de temps je suis tombée en extase devant des brioches "ciselées" comme des bijoux sur le Blog Biscuits Passion ! Quelles merveilles .......mais quant à les reproduire par la piètre pâtissière indisciplinée que je suis.........impossible !!...
17 novembre 2016

Cake aux Pommes à l'Ancienne

Cake aux Pommes à l'Ancienne
Quand j'ai vu les photos puis lu la recette de ce cake sur le blog de Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand- je me suis précipitée dans ma cuisine et je me suis mise au travail ! Quelle bonne idée j'ai eu une fois de plus d'aller faire un tour dans sa...
5 novembre 2016

Crème à la verveine "façon crème brûlée"

Crème à la verveine "façon crème brûlée"
Cet été en plus de mon indispensable pot de basilic et de quelques autres herbes et aromates divers, j'ai mis un petit pot de verveine sur mon balcon.J'espère bien qu'il va durer et me faire un petit arbuste. J'adore le parfum subtil de la verveine. Aussi...
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