MIECHAMBO CUISINE

Un tour en Cuisine pour déguster le Marquit Loubia

25 mars 2012 Ding dong ! 9 h ! de faire pour découvrir un nouveau challenge. C'est Crumble du blog J'ai Faim qui est venu faire un choix dans mon blog. Cette fois le sort m'a désigné le blog de Noasette " Recettes à Gogo" et parmi ses nombreuses recettes...

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Tags: épices, viande hachée, haricots coco, Un tour en Cuisine, ragoût, recettes marocaines

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20 mars 2012

Omelette Blanche et Jaune pour Culino Versions et bloganniversaire

Il y a exactement 6 ans je mettais ce blog en ligne. Ce jour là j’ai publié 5 billets ! Et je suis très étonnée de constater que sur les 5 recettes 4 sont des desserts alors que que ça n'était pas vraiment mon point fort. Et ça ne l'est toujours pas,...

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Tags: oeufs, omelette, bloganniversaire, Culino Versions, Ch.Constant, Top Chef

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18 mars 2012

Chayottes sur lit de patates douces en gratin Pour un Tour en Cuisine

J'ai été invitée très gentiment par Miss Cuisine pour faire justement un petit Tour en Cuisine. Beaucoup de jeux et de concours fleurissent sur la toile et il est bien difficile de suivre tout ça de près. Mais là je me suis laissée tenter, après quelques...

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Tags: parmesan, gratin, lardons, pignons, patate douce, Un tour en Cuisine, chayottes

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15 mars 2012

Coeur Casselois

Nous sommes vraiment tombés dans les pommes chez moi ! Nous ne nous en lassons pas, aussi je vous propose une autre recette sucrée/salée avec des pommes mais en plat principal cette fois. Le Cœur Casselois est une recette que j'ai eu le plaisir de trouver...

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Tags: pommes, tarte, porc, viande hachée, cumin, pâte brisée

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12 mars 2012

Salade d'oranges et clémentines aux épices et coulis d'orange

La fête des citrons........et des oranges à Menton est finie. Cette année il a fait assez beau temps pour que la fête ne soit pas gâchée par la pluie. Nous n'avions pas d'invités à la maison pendant cette période alors nous avons fait l'impasse. Mais...

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Tags: épices, oranges, vanille, mandarines, clémentines, Grand Marnier, coulis, Menton, salade de fruits

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8 mars 2012

Noix de Veau en Tartines Grillées Façon Orlof, Gâteau de Pommes de Terre suivant la recette du Gâteau Invisible d'Eryn

J'ai pas mal de recettes en stock........toutes ont été testées et approuvées. Mais elles sont depuis longtemps archivées et attendent patiemment que je trouve le temps, l'énergie.........ou plus simplement l'envie de travailler un peu et de les éditer....

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Tags: gâteau, safran, béchamel, champignons de Paris, veau, pommes de terre, Orlof

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4 mars 2012

Parfait A La Châtaigne......comme à Evisa !

Après avoir dégusté un parfait absolument....... parfait à Evisa (en Corse), en rentrant je n'ai eu de cesse que de trouver une recette approchant au mieux de cette petite merveille. J'ai consulté tout ce qui pouvait l'être et tout ce que j'avais à ma...

Posté par Chamborigaud à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marrons, Corse, marrons glacés, Parfait, châtaignes, glace, Porto, Evisa, Spelunca

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29 février 2012

Feuilleté Pomme et Roquefort sur Salade d ’ Endives, Ste Eulalie d'Olt

La pomme est très souvent à l'honneur sur ma table. Ne dit-on pas que croquer une pomme chaque jour éloigne le médecin de la maison ? En dessert, en entrée, en sucré /salé on n'a que l'embarras du choix. Cette recette n'a rien de vraiment original en...

Posté par Chamborigaud à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, miel, roquefort, poudre noisettes, endives, Aveyron, feuilleté, Ste Eulalie d'Olt

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25 février 2012

Daube Provençale pour Clément ...........

.................. mais pas seulement ! ;o)) Ca faisait des mois, pour ne pas dire des années, que j'avais promis à Clément de lui faire une daube .......et des gnocchi. Et puis le temps a passé, nous sommes rencontrés bien sûr mais nous avons partagé...

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Tags: pommes, épices, ananas, oranges, gnocchi, chaussons, daube, apéritif, vin d'orange

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20 février 2012

Saint Honoré

Pour ma participation à du mois de février j'ai choisi Le Saint-Honoré Le jour où je me suis décidée à me lancer dans la difficile entreprise de réaliser un Saint-Honoré (à la demande expresse de ma fille), je ne savais vraiment pas quelle recette adopter....

Posté par Chamborigaud à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, caramel, chou, Culino Versions, crème pâtissière, entremets

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