omelette - MIECHAMBO CUISINE

Patate omelette

D’habitude je mets des patates dans l’omelette mais cette fois j’ai décidé de faire l’inverse ! Facile à faire, délicieux à déguster. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 80g de jambon 80g de dés de fromage (gruyère, Comté, etc….)...

Posté par Chamborigaud à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, omelette, pommes de terre, gruyère, fines herbes, fromage râpé, ciboulette, jambon, estragon, pommes de terre farcies

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20 février 2020

Omelette aux gésiers confits de canard

J'avais en réserve un bocal de gésiers de canard confits coupés en petits morceaux et je me suis décidée tout d'un coup pour une omelette. J'adore les oeufs sous toutes les formes de cuisson. J'en mangerais tous les jours ! Mr Miechambo aime aussi ......mais...

Posté par Chamborigaud à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, omelette, gésiers confits, gésiers de canard confits

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13 octobre 2019

Tortilla (omelette) au Chorizo et pommes de terre

Une recette toute simple que tout le monde fait de temps en temps. J'adore les oeufs, quelle que soit la cuisson, mais c'est vraiment au plat et en omelette qu'ils ont ma préférence quand même. Accompagnée d'une petite salade c'est pour moi un repas de...

Posté par Chamborigaud à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chorizo, omelette, pommes de terre, persillade, chorizo fort, tortilla, chorizo doux

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11 avril 2017

Frittata Ripiena - Omelette Farcie

La frittata ripiena (ou omelette farcie en bon français !) est un plat gourmand pour faire déguster les œufs d’une manière différente et amusante qui surprendra les grands et surtout les enfants. C’est une préparation qui se fait en peu de temps mais...

Posté par Chamborigaud à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, frittata, omelette, fines herbes, charcuteries, fromage en tranches fines

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14 juin 2015

Frittata à la pancetta, robiola et roquette

Encore une idée tirée d'un de mes magazines de cuisine favoris - Il meglio di Sale & Pepe – Frittata, omelette, crêpes - Je vous l'ai déjà dit, j'adore feuilleter ce magazine en sirotant un bon expresso lorsque je m'accorde une petite pause après (ou...

Posté par Chamborigaud à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, oeufs, frittata, roquette, omelette, tomates, fromage frais, robiola, pancetta, pancetta aux herbes

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1 mai 2015

La Trouchia - Omelette aux Blettes -

La Trouchia - omelette aux blettes - est une spécialité de la région niçoise. Incontournable de la "mérenda" et des pique-niques...... entre autres . Ici il fait "presque" beau temps ;o)), les arbres sont en fleurs et on pense déjà aux pique-niques dans...

Posté par Chamborigaud à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeufs, blettes, épinards, omelette, pignons, persil, ail, persillade, vert de blettes, recette niçoise

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14 juin 2014

Omelette Pizza

Une idée délicieuse et originale de Cyril Lignac. Ma copinaute Irisa du blog Cuisine et Couleurs , m'avait signalé un jour au détour d'une petite conversation "virtuelle", le magazine Best of Gourmand qui se trouve aux Caisses de certains supermarchés....

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, roquette, omelette, photos insolites, olives noires, pizza, sauce tomates, C. Lignac, New York

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9 mai 2014

Frittata d’Asperges Vertes

Une recette classique de la cuisine italienne printanière. En ce moment nous sommes très friands de ces omelettes cuites au four, chaudes ou froides accompagnées d'une petite salade, c'est un vrai régal ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes...

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Tags: cébettes, parmesan, oeufs, mozzarella, asperges, frittata, crème, omelette, asperges vertes

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22 avril 2014

Frittata con "barba di frate"

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de "Frittata con barba di frate" ?!\ ? Hé ben c’est une herbe tendre et savoureuse que l’on trouve sur les marchés italiens au printemps. La traduction littérale c’est «Barbe des Moines» ! C’est la première...

Posté par Chamborigaud à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, oeufs, frittata, omelette, fromage de chèvre, Culino Versions, barba du frate, herbes aromatiques, speck

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5 avril 2014

LA POUTINE

Après une courte escapade en Angleterre, je reviens vite à mes première amours, la cuisine du terroir pour vous parler d'une spécialité typique de la région niçoise et de la Ligurie : Poutine ou Bianquetti à Menton ou Nonats à Nice Ce sont de petits alevins...

Posté par Chamborigaud à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beignets, omelette, bianquetti, nonnats, poutine, pâte à beignet, spécialités niçoises

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