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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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cerfeuil
21 octobre 2020

Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc

Ravioles aux Saint-Jacques et noisette, sauce crème et porto blanc
Chaque fois que je participe à un défi culinaire, je me lance dans des recherches dans mes nombreux dossiers et sur le net. Je finis par trouver plusieurs recettes à mon goût. Et souvent j'en fais plusieurs. Le choix est quelquefois difficile pour valider...
Posté par Chamborigaud à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noilly Prat,  huile de noisettes,  ravioles,  cerfeuil,  noix de Saint-Jacques,  crème liquide,  noisettes du Piémont,  ravioles du Dauphiné,  porto blanc

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17 juin 2019

Mini brochettes au chorizo, artichauts et rouleaux de jambon au chèvre

Mini brochettes au chorizo, artichauts et rouleaux de jambon au chèvre
Quelques petites idées sympa pour un apéritif festif et rapide à préparer : Toasts Roquefort, Beurre et Noix Toasts Foie Gras mi-cuit Toasts Saumon Fumé, Beurre Citronné et puis Des Minis Brochettes aux Artichauts, Chorizo Grillé, Rouleaux de Jambon Cru...
Posté par Chamborigaud à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon cru,  chorizo,  artichauts,  fromage frais,  chèvre frais,  ciboulette,  cerfeuil,  cœurs d'artichauts,  amuses bouches,  piment d''Espelette,  mini brochettes

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7 septembre 2015

Tarte à la Ricotta, Aubergines et Sardines

Tarte à la Ricotta, Aubergines et Sardines
Je voulais faire une petite tarte (ou une quiche) pour le repas du soir mais en utilisant exclusivement mes fonds de frigo. Je me suis précipitée ......lentement (fait encore chaud hein ;o)) sur mes dossiers bien classés avec toutes les recettes en attente...
Posté par Chamborigaud à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ricotta,  basilic,  tarte,  tomates confites,  citron,  aubergines,  pâte feuilletée,  pignons,  muscade,  oignons,  huile d'olive,  origan,  ail,  sardines,  aubergines grillées,  cerfeuil,  sardines à l'huile

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20 mars 2014

Tarte aux Poires, Fourme d'Ambert et Magret de Canard Fumé

Tarte aux Poires, Fourme d'Ambert et Magret de Canard Fumé
Pour une fois je vais peut-être être la première à présenter ma recette à Je suis souvent bonne dernière mais jusqu'à maintenant j'ai toujours proposé ma participation juste limite dans les temps. Pour une fois je vais épater Cathy et envoyer mon lien...
Posté par Chamborigaud à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  tarte,  noix,  fleurs printemps,  Monaco,  fourme d'Ambert,  feuilleté,  Culino Versions,  magret fumé,  Fontvieille,  poires Williams,  cerfeuil,  Muscat de Frontignan

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