toasts - MIECHAMBO CUISINE

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toasts

31 juillet 2019

Bruschette au pâté d'artichauts et fromage

Bruschette au pâté d'artichauts et fromage

Dans un précédent billet je vous ai donné la recette du Patè di Carciofi . C'est un "antipasto" qui parait-il se sert surtout à Noël en Italie. Chez moi c'est n'importe quand. D'autant plus que j'ai tenté la congélation des artichauts poivrade et le résultat...

Posté par Chamborigaud à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, mozzarella, toasts, tartines, bruschette, pâte d'artichauts

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7 novembre 2016

Des Tartinades à l'Avocat

Des Tartinades à l'Avocat

Deux idées de tartinades à servir à l'apéritif, toutes deux découvertes chez Carole -Alter Gusto - Elles sont toutes simples et délicieuses, à base d'avocat et à grignoter au cours d'un apéritif Avocanado Avocanado : J'aime ce terme qui détermine bien...

Posté par Chamborigaud à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, citron, anchois, crème, moutarde, châtaignes, toasts, tartines, câpres, apéritifs, olives noires citrons, amuse-bouche, amuse-gueules, Cuisine de Saison

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14 octobre 2016

Cailles aux raisins et au Cognac

Cailles aux raisins et au Cognac

C'est le moment du raisin .... j'adore en picorer quelques grains tout au long de la journée ! Mais j'avoue qu'en dehors de ma très fameuse gelée de raisin-framboise je ne le cuisine pratiquement jamais. J'ai dégusté il y a longtemps des cailles aux raisins...

Posté par Chamborigaud à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cailles, cognac, toasts, pain de mie, Fine Champagne, raisin blanc, raisin chasselas, Cuisine de Saison

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18 juin 2015

Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille

Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille

Une recette tout à fait simple à réaliser......ne vous laissez pas impressionner par la longueur du texte et celle de la liste des ingrédients. La blanquette classique se fait avec du veau mais depuis j'ai testé avec du lapin, de la volaille et même des...

Posté par Chamborigaud à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, foies volailles, poireaux, champignons de Paris, pommes de terre, muscade, clous de girofle, blanquette, toasts, pancetta, laurier, estragon, bacon, bouillon de volaille, vin blanc sec, Prince de Bretagne, pommes de terre primeur

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23 juillet 2014

Apéritif sous la tonnelle

Apéritif sous la tonnelle

c'est le thème choisi par ma très chère copinaute, Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand - marraine de du mois de Juillet. Mon moment préféré dans un repas entre amis ou en famille c'est celui de l'apéritif, surtout s'il se prolonge pour quelquefois devenir...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caillettes, tapenade, toasts, tartines, Tapas, apéritif, Culino Versions, amuses gueules, Ardèche, caillettes d'Ardèche

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30 mai 2012

C'est l'heure de l'apéro !

C'est l'heure de l'apéro !

Ohé ........il est temps que les marmottes sortent de leurs terriers..........le soleil est là, la chaleur aussi (enfin ici dans le Sud). Il faut sortir les parasols, le matériel de jardin et de pique nique, mettre les bouteilles au frais et préparer...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, velouté, chorizo, chantilly, crème, verrines, tomates, chèvre frais, toasts, apéritif, Grande Corniche

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8 février 2012

Antipasti Et Apéros !

Antipasti Et Apéros !

Pour un tête à tête avec votre amoureux pour la St Valentin, je vous propose quelques idées pour accompagner une coupe de champagne par exemple ou ce qui vous semblera le plus approprié pour cette circonstance ! Ces dernières semaines j'ai eu l'occasion...

Posté par Chamborigaud à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, aubergines, toasts, lard colonnata, amuses gueules, crème de truffe, patate douce, magret fumé

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28 décembre 2010

Soupe de Maïs Epicée

Soupe de Maïs Epicée

En attendant le prochain réveillon soyons relativement raisonnables en dégustant cette petite soupe. Originale, vite faite,et colorée, elle saura nous réchauffer.......nous en avons bien besoin en ce moment ! Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4...

Posté par Chamborigaud à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, maïs, toasts, potage, stracchino

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26 juin 2010

Apéro sous les oliviers !

Apéro sous les oliviers !

Quelques idées pour l'apéritif en espérant que l'été va enfin s'installer et que les pique- niques, les apéros dans le jardin ou sur la terrasse et les incontourtables barbecues seront de nouveau de saison. Cette fois c'est sous les oliviers que nous...

Posté par Chamborigaud à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, betterave, mousse, bouchées, fromage frais, fines herbes, radis, toasts, blinis, pains, pamplemousses, quenelles

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15 juillet 2009

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

.Je vous invite à prendre l'apéro à la maison juste avant de partir en vacances. Qui part en vacances ? Vous je ne sais pas mais moi certainement ........ plus que quelques bricoles à préparer et nous seront loin, d'ici peu. Nous allons cette année encore...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon fumé, verrines, polenta, safran, chou-fleur, sablés, toasts, thym, crabe, fromages

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