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fromages

30 mai 2020

Fruits et Fromages

Fruits et Fromages

une délicieuse association ! Voici une petie récapitulation des quelques plats où j'ai mélangé fruits et fromages. POMMES Bouchées "surprise" au Pié d'Angloys Tarte aux pommes et parmesan CHOLERA Valaisan Macédoine Chic et Fromage Blanc Battu de C. Lignac...

Posté par Chamborigaud à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, fraises, poires, pommes, gorgonzola, roquefort, fromage blanc, noisettes, Pié d'Angloys, fourme d'Ambert, fromages, fruits, feta

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23 avril 2020

Arancine

Ce sont des boulettes de riz au "ragù" de viande . Une recette italienne et plus précisemant une spécialité sicilienne. Il y a pas mal de temps que je ne vous propose plus de recettes de ce pays. Mais "Rassa estirassa" comme on dit dans ma région. Littéralement...

Posté par Chamborigaud à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, parmesan, viande hachée, safran, céleri, boulettes, vin rouge, riz arborio, fromages, recettes italiennes, pecorino, caciocavallo, riz rond, friture, bouillon de viande, petites pois

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28 juin 2018

Bricks au chèvre, artichauts et tomates séchées

Bricks au chèvre, artichauts et tomates séchées

Ca c'est le genre de recette que j'affectionne particulièrement ! D'abord parce que ça fait toujours sont petit effet quand on apporte le plat sur la table. Puis c'est la surprise quand les convives commencent à couper : que peut-il bien y avoir de caché...

Posté par Chamborigaud à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates confites, bricks, herbes de Provence, fromage frais, fromage de chèvre, fromages, cœurs d'artichauts, tomates séchées à l'huile

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1 novembre 2016

Quiche sans Pâte

Quiche sans Pâte

Une recette qui commence à dater......connue bien avant l'avènement des blogs mais qui a toujours la côte. C'est hyper simple et rapide à faire. Un excellent et savoureux "dépannage". Je crois bien qu'à l'origine c'est une recette Tupperware.......mais...

Posté par Chamborigaud à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, jambon cuit, lardons, gruyère, muscade, comté, crème fraîche, fromages, lardons fumés, quiches, quiche sans pâte

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4 octobre 2016

Piadina Romagnola

Piadina Romagnola

Ça fait des années que je veux goûter aux piadine et je me suis décidée seulement ces jours-ci à nous en fabriquer quelques-unes. J'avoue que même en allant souvent en Italie je n’ai jamais eu l’opportunité d’y goûter ! Allez savoir pourquoi. Donc pour...

Posté par Chamborigaud à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, pain, huile d'olive, graisse de canard, fromages, cuisine italienne, charcuteries, fromages italiens, pains italiens, piadina, Emilie Romagna, saindoux

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13 mai 2014

Roulé aux légumes et fromage

Roulé aux légumes et fromage

Une recette vue sur le blog de Patchouka il y a pas mal de temps déjà et qui s'est retrouvée très vite sur ma table pour un repas du soir accompagnée d'une belle salade verte. Comme d'habitude elle a dû attendre beaucoup de temps dans la file d'attente...

Posté par Chamborigaud à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, carottes, courgettes, légumes, julienne de légumes, ciboulette, fromages, estragon, roulé

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21 janvier 2011

Les petits plaisirs de la vie............

Les petits plaisirs de la vie............

............ et le bonheur à table. . Le retour du soleil.........enfin........il faut bien fêter ça. Quel plaisir de retrouver le bord de mer au soleil. Et d'admirer (et humer) les premiers mimosas Pour ce faire nous sommes allés faire un tour à Menton...

Posté par Chamborigaud à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, compote, fromages, Menton, Saveurs d'Eléonor, marché provençal, Grimaldi forum

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15 juillet 2009

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

Et si on prenait l'apéro avant de partir en vacances ?

.Je vous invite à prendre l'apéro à la maison juste avant de partir en vacances. Qui part en vacances ? Vous je ne sais pas mais moi certainement ........ plus que quelques bricoles à préparer et nous seront loin, d'ici peu. Nous allons cette année encore...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon fumé, verrines, polenta, safran, chou-fleur, sablés, toasts, thym, crabe, fromages

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