.Nous étions impatients et très curieux de découvrir le foie de lotte offert par la Maison Pétrossian. Nous ne connaissions absolument pas ce produit.J'ai vainement cherché quelques recettes sur le net et finalement j'ai laissé faire mes envies. . . Tout...

. . Une petite recette facile et rapide d'exécution. Je me suis inspirée d'une recette du site mais à l'arrivée la mienne est un peu différente. J'ai trouvé le mélange d'épices assez subtil. . Saumon et œuf mollet sur une purée de pommes de terre- avocat....