MIECHAMBO CUISINE

Pavés de Cabillaud et Pois chiches au Cumin

Il y a longtemps qu'on n'a pas vu de poisson sur ce blog ! Et pourtant il y en a assez souvent sur notre table. Cette fois j'ai délaissé les sites et magazines de cuisine pour aller chercher l'inspiration chez Ewa (Les Horizons d'Ewa). Elle nous propose...

Posté par Chamborigaud à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cabillaud, poivrons, pois chiches, cumin, tomates, poudre d'amande, piment de Cayenne, coriandre, bouillon de volaille, dos de cabillaud, pavé de cabillaud, wok, carvi

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2018

Quiche poireaux au curry, gésiers confits, lardons et noix

J'avais dans mon panier " la Ruche qui dit oui " de magnifiques poireaux. Nous avions simplement envie de quelques poireaux/vinaigrette. Mais voilà nous ne sommes que deux et 1 kg de poireaux c'est trop pour une entrée........alors pourquoi ne pas utiliser...

Posté par Chamborigaud à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tarte, noix, poireaux, crème, curcuma, gésiers confits, quiche, lardons fumés

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 juin 2018

Torta Tenerina

Un recette de " Rossella in Padella ", un délicieux blog italien. une mine d'or de recettes simples et originales pour se régaler tous les jours. Voici donc La Torta Tenerina .......avec l'ingrédient en plus que seule Rossella ajoute à la recette originale...

Posté par Chamborigaud à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, moelleux, chocolat noir, cognac, recettes italiennes, torta, sucre glace, torta tenerina

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 juin 2018

Œuf cocotte, asperges vertes au bacon et croûtons

Le mariage de l'œuf et de l'asperge est toujours une réussite ! Pour plus de saveurs : ajouter un peu de parmesan dans chaque ramequin. Cuire les tranches de bacon entre deux plaques au four et les servir comme des chips. On peut accompagner ces œufs...

Posté par Chamborigaud à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oeufs, lard fumé, crème fraîche, bacon, asperges vertes, œufs cocotte, croûtons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 juin 2018

Gratin d'Aubergines à la Feta

Je suis complètement fan de tous les légumes d'été et encore plus lorsqu'ils sont accommodés "à la méditerranéenne". Normal me direz-vous je suis 100% méditerranéenne ! En ce moment les étals commencent à présenter les courgettes avec fleurs ou sans fleurs,...

Posté par Chamborigaud à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, Grèce, tomates, gratin, herbes de Provence, origan, concentré de tomates, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 juin 2018

Cailles Aux Petits Légumes, Sauce aux Cèpes

Une recette faite il y a très très longtemps et que j'ai oublié de publier..........honte à moi ! Pour un repas de fête ou simplement pour faire plaisir à vos papilles voilà de quoi vous régaler d'une manière toute à fait simple. CAILLES AUX PETITS LEGUMES,...

Posté par Chamborigaud à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, carottes, courgettes, légumes, cèpes, cailles, pommes de terre, vin blanc sec, Cuisinons de saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 juin 2018

Nid de pommes de terre et poireaux aux escargots

Une délicieuse recette originale qui surprendra vos gourmands amateurs d'escargots. Je l'ai découverte au cours de mes recherches culinaires sur le site Cuisine Diététique. Allez on y va ........on se régale sans culpabiliser ! Préparation et cuisson...

Posté par Chamborigaud à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireaux, poudre d'amandes, escargots, baies roses, persillade, beurre d'escargot, vin blanc sec, pommes de terre primeur, Cuisinons de saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 juin 2018

Terrine de Légumes aux Oeufs

J'avais un reste de légumes : petits pois, haricots verts et carottes cuisinés simplement pour accompagner une viande. Pas envie de les finir comme ça mais pas envie de les jeter non plus. Un rapide coup d'oeil sur quelques recettes mises en attente et...

Posté par Chamborigaud à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, fines herbes, terrine de légumes, macédoine de légumes, cuisine des restes, Cuisinons de saison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 mai 2018

Tarte au pesto mixte et pancetta

Cette tarte au "pesto misto" est riche en saveurs et peut être dégustée aussi bien à l’apéritif coupée en petits carrés, qu'en entrée avec une simple salade verte ou même en plat unique Une tarte très nutritive mais très légère au palais, avec des saveurs...

Posté par Chamborigaud à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, basilic, amandes, tarte, noix, menthe, crème fraîche, pâte brisée, pesto, persil, ail, ciboulette, pancetta, pâte brisée rapide, philadelphia, pesto aux herbes