jambon cru - MIECHAMBO CUISINE

Qu'allons-nous grignoter à l'apéritif pour Pâques ?

A Pâques il y a les oeufs en chocolat et tous les plats traditionnels qui varient suivant les régions et les pays. Mais pour commencer le repas, tout de suite après la chasse aux oeufs, on va prendre l'apéritif..........qu'en pensez-vous ? En tout cas...

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Tags: jambon cru, chips, boudin blanc, lard fumé, moutarde, fromage râpé, apéritif, beurre d'escargot, vin blanc sec, moutarde à l'ancienne, moutarde de Reims, nachos, pain pré cuit, pops

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3 octobre 2014

Frittata aux Cébettes et Coppa

Miechambo........le retour ! ;o)) Un retour avec des vieilles recettes qui attendent depuis longtemps dans mes brouillons. J'ai de quoi vous "nourrir" pendant quelques semaines. Je ne suis pas encore assez en forme pour me lancer dans la confection de...

Posté par Chamborigaud à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, cébettes, jambon cru, parmesan, oeufs, frittata, crème, pancetta, oignons nouveaux, omelettes

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14 août 2014

Assiette Gourmande aux Légumes d' Ete

Encore une idée trouvée sur le blog de Vanessa (Vanessa Cuisine). Je suis une vraie pique-assiette en ce moment ! Je me balade un peu sur mes blogs préférés et je pique des recettes, des idées, des tours de mains à droite et à gauche. Je note, je classe...

Posté par Chamborigaud à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, aubergines, tomates, chèvre frais, flan, vinaigre Xérès, farine de pois chiches, riste, Assiette gourmande, courgettes grillées, légumes d'été, salmorejo, mie de pain, vinaigre velours d'agrumes

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13 mai 2014

Roulé aux légumes et fromage

Une recette vue sur le blog de Patchouka il y a pas mal de temps déjà et qui s'est retrouvée très vite sur ma table pour un repas du soir accompagnée d'une belle salade verte. Comme d'habitude elle a dû attendre beaucoup de temps dans la file d'attente...

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Tags: jambon cru, carottes, courgettes, légumes, julienne de légumes, ciboulette, fromages, estragon, roulé

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5 mai 2014

Tresse Feuilletée aux Saveurs Italiennes, petite balade à Ravello

Une recette lue chez Aurore - Matmatchocolativores - Il semble bien que cette délicieuse recette s'apprête à faire le tour de la blogosphère culinaire. Simple à faire, délicieuse et puis vous pouvez l'adapter plus ou moins aux disponibilités de votre...

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Tags: jambon cru, mozzarella, Italie, tomates, pâte feuilletée, jambon cuit, pesto, feuilleté, pesto de roquette, Campanie, Ravello

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22 avril 2014

Frittata con "barba di frate"

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de "Frittata con barba di frate" ?!\ ? Hé ben c’est une herbe tendre et savoureuse que l’on trouve sur les marchés italiens au printemps. La traduction littérale c’est «Barbe des Moines» ! C’est la première...

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Tags: jambon cru, parmesan, oeufs, frittata, omelette, fromage de chèvre, Culino Versions, barba du frate, herbes aromatiques, speck

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5 décembre 2013

Polenta à l'apéritif

Je continue à déstocker mes recettes en mal de notoriété, qui attendent depuis des mois, presque des années :o)). Les fêtes approchent à grands pas pourquoi ne pas retenir l'une (ou les deux ) idées toutes simples à servir à l'apéritif. En parts plus...

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Tags: coppa, jambon cru, chorizo, croques, polenta, jambon cuit, gruyère, pizza, concassée de tomates, scamorza, pizzette, croques monsieur, farine de maïs

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9 novembre 2013

Pigeonneaux Rôtis aux Oignons, Garniture à la Coriandre et au Citron

De nouveau je vous propose une recette qui est depuis longtemps dans la file d'attente des "dossiers à éditer" sur mon blog ! En effet en ce moment je cuisine du vite fait, des recettes qui sont toujours le plus savoureuses possible mais qui n'ont rien...

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Tags: jambon cru, citron, vin blanc, pigeonneaux, coriandre, bouillon de volaille, huile pépins de raisins, pigeons

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19 septembre 2013

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

Lorsque je vais faire mon marché en Italie, je me fais souvent plaisir en achetant des magazines de cuisine. En général c'est lorsque mes courses sont finies que j'achète les magazines et je les feuillette en dégustant un bon expresso, accompagné quelquefois,...

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Tags: jambon cru, parmesan, mozzarella, aubergines, épinards, brésaola, vin blanc, veau, pommes de terre, escalopes, pancetta, scamorza, aubergines grillées, fenouils, fontina, involtini, roulés

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27 décembre 2012

Endives façon piperade, petite promenade au Mont Alban

En attendant les festivités du Nouvel An, il faut quand même se nourrir tout en faisant simple ! Mais simple ne veut pas dire sans saveur, n'est-ce pas ? Alors testez ces endives "façon piperade" et vous ne serez pas déçus ;o)) Pour 2 personnes Préparation...

Posté par Chamborigaud à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, oeufs, Nice, tomates, endives, piperade, Mont Alban, Mont Boron, fort

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