huile pepins de raisins - MIECHAMBO CUISINE

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huile pepins de raisins

15 septembre 2017

Galettes de maïs

Je ne cuisine que rarement du maïs et c'est dommage car à la maison nous aimons tous ça. Dernièrement je me suis retrouvée en possession d'une petite boîte de maïs et un grand point d'interrogation : comment l'utiliser ? J'avais dû l'acheter avec une...

Posté par Chamborigaud à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, galettes, gruyère, fromage râpé, maïs, huile pépins de raisins, friture, Cuisinons de saison, galettes de maïs

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13 novembre 2016

Cœur de veau aux morilles et cèpes façon bourguignon

Nous sommes de grands amateurs d'abats .......tous, ou presque tous les abats ! Nous n'avions cependant jamais eu l'occasion de goûter le coeur de veau. L'occasion s'est présentée le jour où j'ai acheté une petite caissette de veau à la Ruche qui dit...

Posté par Chamborigaud à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes de Provence, lard fumé, morilles, veau, pommes de terre, vin rouge, rattes, abats, fond de veau, huile pépins de raisins, cèpes frais, cèpes secs, cœur, cœur de veau, Cuisine de Saison

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11 mars 2015

Raie meunière à la tomate confite et pignons

Une recette du chef CHRISTOPHE CUSSAC, lue sur le site Bon appétit bien sûr. Christophe Cussac dirige les cuisines du restaurant Joël Robuchon de l' Hôtel Métropole de Monte-Carlo . Le Michelin lui octroie une étoile en 2006 Ce n'est que très rarement...

Posté par Chamborigaud à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, roquette, pignons, aile de raie, raie, vinaigre Xérès, huile pépins de raisins, C. Cussac, J Robuchon, sauce meunière

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9 novembre 2013

Pigeonneaux Rôtis aux Oignons, Garniture à la Coriandre et au Citron

De nouveau je vous propose une recette qui est depuis longtemps dans la file d'attente des "dossiers à éditer" sur mon blog ! En effet en ce moment je cuisine du vite fait, des recettes qui sont toujours le plus savoureuses possible mais qui n'ont rien...

Posté par Chamborigaud à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, citron, vin blanc, pigeonneaux, coriandre, bouillon de volaille, huile pépins de raisins, pigeons

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