courgettes - MIECHAMBO CUISINE

Croquettes de Courgettes au Thon et Scamorza

Encore une recette prise sur l'excellent blog Rossella in Padella. Encore des courgettes et du thon......chez moi on ne s'en lasse pas ! En Italie ce genre de plat se nomme côtelettes. J'avais publié il y a quelques temps les Côtelettes d'Aubergines Panées,...

Posté par Chamborigaud à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, croquettes, thon au naturel, scamorza, scamorza fumée, thon à l'huile

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1 septembre 2018

Scarpaccia aux courgettes

Une recette redécouverte récemment sur le blog de Jackie - Jackie Cuisine -. Cette recette était depuis longtemps soigneusement mise de côté dans mes dossiers et je l'avais complètement oubliée. Cette fois, aussitôt vue, aussitôt faite. Normalement elle...

Posté par Chamborigaud à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, tarte, herbes de Provence, origan, A. Ducasse, cuisine italienne, persillade

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11 août 2018

Courgettes Bayadère

Des courgettes Bayadère ...... un titre surprenant ! Tout d'abord que signifie Bayadère ? C'est, d'après les définitions trouvées, un tissu ou un objet présentant de larges rayures multicolores. Au sortir du four ma courgette était "très bayadère" donc...

Posté par Chamborigaud à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, jambon cru, courgettes, basilic, courgettes farcies, lonza, fromage fondant, edam, Cuisine Provençale

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6 juillet 2018

Courgettes au Thon

Zucchine tonnate...........une idée trouvée sur le site La Cucina Italiana et que j'ai légèrement remaniée à ma façon suivant mes petites manies. Une salade rapide et savoureuse qui rafraichira vos papilles pendant les prochains jours de canicule !!!...

Posté par Chamborigaud à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, courgettes, câpres, thon au naturel, huile de pépins de raisins, thon à l'huile, Cuisinons de saison, cornichons, anchois à l'huile, mayonnaise

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9 juin 2018

Cailles Aux Petits Légumes, Sauce aux Cèpes

Une recette faite il y a très très longtemps et que j'ai oublié de publier..........honte à moi ! Pour un repas de fête ou simplement pour faire plaisir à vos papilles voilà de quoi vous régaler d'une manière toute à fait simple. CAILLES AUX PETITS LEGUMES,...

Posté par Chamborigaud à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, carottes, courgettes, légumes, cèpes, cailles, pommes de terre, vin blanc sec, Cuisinons de saison

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2 octobre 2017

Feuilletés de Saumon Fumé sur lit de Courgettes

Dans mon frigo j'avais : Une pâte feuilletée Des brisures de saumon fumé (on en trouve maintenant dans les supermarchés.) De superbes petites courgettes et du fromage Philadelphia. Les deux achetés lors d'un passage en Italie. Comment encore en Italie...

Posté par Chamborigaud à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon fumé, tarte, Feuilletés, pâte feuilletée, fromage blanc, Tartelettes, noix muscade

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5 juillet 2017

Tarte mozzarella, courgettes et fleurs de courgettes farcies,

Une recette faite l'an dernier mais que je n'avais pas eu le temps d'éditer sur le blog pendant la saison des courgettes ! J'aime bien de temps en temps retrouver quelques recettes qui nous ont régalés mais que j'ai un peu oubliées dans mes dossiers....

Posté par Chamborigaud à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, courgettes, mozzarella, tarte, citron, pâte brisée, pâte brisée rapide, entrée, Cuisinons de saison, anchois à l'huile, burrata, fleurs de courges, fleurs de courgettes

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22 juin 2017

Petits flans de courgettes à la moutarde à l’estragon

La saison des courgettes est là ......enfin !!! J'ai tellement de recettes à tester que je vais passer toute la saison à cuisiner les courgettes de manières différentes. J'en ai déjà quelques unes prêtes à être publiées. Commençons par ces délicieux petits...

Posté par Chamborigaud à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, herbes de Provence, moutarde, fromage frais, flans, crème liquide, moutarde à l'estragon, primosale, thym frais, flans de légumes

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5 juin 2017

Roses de courgettes et speck

Un joli bouquet sur votre table ! Les roses de courgettes et speck, sont très faciles à préparer et leur jolie présentation en fait une entrée savoureuse et adaptée à toutes les circonstances. Que ce soit en entrée, à l'apéritif ou à n'importe quel moment...

Posté par Chamborigaud à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, courgettes, Feuilletés, roses, apéritif, speck, Cuisinons de saison, fromage en tranches fines, entrées

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20 octobre 2016

Brochettes de la mer à la plancha à la sauce espagnole - Ajilis-Mojilis -

Pour 2 personnes j'ai préparé deux petites brochettes chacun : - l'une avec des dés de saumon et de cabillaud, - l'autre avec des noix de Saint-Jacques Je les ai juste faites mariner 1 petite heure dans de l'huile d'olive Pendant ce temps j'ai préparé...

Posté par Chamborigaud à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon frais, piment d'Espelette, thon frais, huile d'olive, ail, thym, vinaigre de vin, noix de Saint-Jacques, plancha, grillades, frites de courgettes, vinaigre de cidre

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