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Clafoutis de maïs au paprika

Quand le thème du nouveau défi de "recette autour d'un ingrédient" a été publié j'ai hésité 3 secondes à m'inscrire : du paprika .......mais que vais-je pouvoir faire avec cet ingrédient qui trône avec bien d'autres épices sur mon étagère mais dont je...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, paprika, maïs, maïzena, crème liquide

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15 septembre 2017

Galettes de maïs

Je ne cuisine que rarement du maïs et c'est dommage car à la maison nous aimons tous ça. Dernièrement je me suis retrouvée en possession d'une petite boîte de maïs et un grand point d'interrogation : comment l'utiliser ? J'avais dû l'acheter avec une...

Posté par Chamborigaud à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, galettes, gruyère, fromage râpé, maïs, huile pépins de raisins, friture, Cuisinons de saison, galettes de maïs

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7 juillet 2017

Dés de volaille à la crème de maïs à la moutarde au Cassis, poêlée de champignons et asperges

Un plat élégant, original et particulièrement savoureux. Pour ce faire je me suis inspirée d'une recette de Version Fémina à laquelle j'ai ajouté quelques grains de sel perso comme souvent. La crème de maïs à la moutarde au Cassis a une saveur étonnante....

Posté par Chamborigaud à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, champignons de Paris, moutarde, Blancs de volaille, maïs, fond de volaille, asperges vertes, crème de maïs, moutarde au Cassis de Dijon, suprêmes de volaille, volaille

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15 janvier 2013

Velouté de Maïs aux Epices Cajun, Beignets de Maïs et Crème de Poivron Rouge

Une recette faite à quatre mains par Joëlle (Nuage de lait) et Corinne (Cocopassions) au Salon de Soissons. Les connaissant je suis sûre qu'elles ont passé beaucoup de temps à mettre au point cette recette ;o)) et qu'en plus elles se sont bien amusées...

Posté par Chamborigaud à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, épices, poivrons, beignets, crème, verrines, maïs, partenariats, fromage philadelphia, ketchup, épices cajun

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24 novembre 2011

A La Soupe !

Par ici la bonne soupe ! Le Site propose un jeu-concours " Défi Soupe " . Comme j'ai quelques bonnes recettes en réserve, je pense qu'il est grand temps de vous les "révéler" et d'alléger ainsi mon stock de recettes à publier tout en participant au défi...

Posté par Chamborigaud à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, velouté, épices, Petits pois, gruyère, soupe, maïs, ravioles, pois cassés, potages

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28 décembre 2010

Soupe de Maïs Epicée

En attendant le prochain réveillon soyons relativement raisonnables en dégustant cette petite soupe. Originale, vite faite,et colorée, elle saura nous réchauffer.......nous en avons bien besoin en ce moment ! Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 4...

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Tags: épices, maïs, toasts, potage, stracchino

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24 octobre 2006

JARDINIERE DE LEGUMES AU PISTOU

. . . . . Une recette pratique pour utiliser des restes de légumes cuits à la vapeur ou « les restes" du bac à légumes ! . JARDINIERE DE LEGUMES AU PISTOU . . . . Préparation : 15 minutes Cuisson : 30minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 4 Courgettes...

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Tags: carottes, courgettes, Petits pois, tomates, herbes de Provence, champignons de Paris, maïs, pistou

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21 août 2006

SALADE DE PÂTES AU POULET ET FOURME D 'AMBERT

. . . . . Pour celles (et ceux) qui habitent dans une région où il fait encore chaud, comme c'est le cas chez moi........... il n'est pas trop tard pour donner encore une petite recette de salade ! . Pour 3 personnes Préparation et cuisson environ 20...

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Tags: salade composée, Fromage, basilic, pâtes, tomates, Blancs de volaille, fourme d'Ambert, maïs, vinaigrette

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3 juillet 2006

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES

. Recette parfaite pour les pique nique ou pour un buffet d'été. . . . Pour 8 personnes . Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Réfrigération : 1 heure . INGREDIENTS 450 g de farfalle (ou autres pâtes de votre choix) 500 g de crevettes roses 3 mini courgettes...

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Tags: salade, courgettes, crevettes, pâtes, farfalle, maïs

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