MIECHAMBO CUISINE

Brochettes de la mer à la plancha à la sauce espagnole - Ajilis-Mojilis -

Pour 2 personnes j'ai préparé deux petites brochettes chacun : - l'une avec des dés de saumon et de cabillaud, - l'autre avec des noix de Saint-Jacques Je les ai juste faites mariner 1 petite heure dans de l'huile d'olive Pendant ce temps j'ai préparé...

Posté par Chamborigaud à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon frais, piment d'Espelette, thon frais, huile d'olive, ail, thym, vinaigre de vin, noix de Saint-Jacques, plancha, grillades, frites de courgettes, vinaigre de cidre

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14 août 2016

Espadon farci à la roquette et aux tomates, grillé à la plancha

Si vous suivez mon blog vous avez sûrement constaté que chez nous en ce moment c'est : salade ou pâtes et même quelquefois salade de pâtes !! ;o)) Pas envie de me casser la tête, pas très envie non plus de passer beaucoup de temps en cuisine ni même à...

Posté par Chamborigaud à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, roquette, citron, tomates, moutarde, sauce soja, huile d'olive, ail, espadon, jus de citron, vin blanc sec, plancha, grillades, marinade, huile de sésame

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14 juillet 2016

Moules au Chorizo, Coppa et Poireaux

Une idée de ma copinaute Gut ! Je lui ai déjà piqué pas mal de recettes dont ses très fameuses Moules au Garam Masala à la Plancha ICI chez elle et LA chez moi. Nous en avons gardé un fabuleux souvenir. J'avais d'ailleurs utilisé le reste de marinade...

Posté par Chamborigaud à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, chorizo, poireaux, crème fraîche, moules, ail, bacon, vin blanc sec, plancha, grillades, lomo

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5 juillet 2016

Travers de Porc Mariné, Sauce Sofrito à la Plancha

Je me suis inspirée d'une recette d'une spécialiste de la cuisson à la plancha j'ai nommé : Kathy (KADERICK) qui elle, avait fait du Filet mignon de porc mariné sauce sofrito à la plancha. A part le changement de viande je n'ai rien changé à sa recette…….et...

Posté par Chamborigaud à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivrons, romarin, tomates séchées, travers de porc, paprika, piment d'Espelette, origan, filet mignon, thym, laurier, plancha, grillades, chorizo fort, sofrito, vinaigre de framboises

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3 mars 2016

Espadon grillé à la Plancha, Beurre D' Anchois

Un Steack d'espadon simplement grillé à la plancha accompagné d'un délicieux beurre d'anchois.......vous allez entendre les cigales chanter à côté de votre plancha. Si en plus vous le servez avec une ratatouille maison* gorgée de soleil et un bon petit...

Posté par Chamborigaud à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, beurre, sauce, thon frais, échalotes, ail, espadon, poisson, plancha, beurre d'anchois, poisson grillé, poisson à la plancha

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27 septembre 2015

Loup Grillé à la Plancha et Frites de Courgettes

FRITES DE COURGETTES AU PARMESAN - SANS HUILE et cuites au FOUR- Une idée lue sur l'excellent blog de Minouchka - Passion culinaire - qui elle-même a déniché cette recette sur Pinterest. Une excellente idée pour faire manger des légumes aux enfants (et...

Posté par Chamborigaud à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, herbes de Provence, loup, frites, poisson, plancha, bar, parmesan râpé, poisson grillé, frites de courgettes, loup à la plancha

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23 août 2015

Moules au Garam Massala à la Plancha

Encore une idée qui provient du blog de ma copinaute GUT , experte dans l'art de manier la plancha !! Claudine ( GUT ) les appelle "Moules à la Minus". Un plat qu'elle a dégusté dans un petit resto à son arrivée au Pays Basque. Comme moi aussi je le fais...

Posté par Chamborigaud à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, plancha, garam massala

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14 août 2015

TRAVERS DE PORC A LA PLANCHA

Depuis que je me suis décidée à ressortir ma plancha ......qui "planchait" depuis des années, sur une planche au grenier, je m'en sers plusieurs fois par semaine. Et pour ce faire, en grande paresseuse que je suis, je vais sur le net piquer des idées...

Posté par Chamborigaud à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, curry, herbes de Provence, moutarde, curcuma, travers de porc, Tabasco, thym, concentré de tomates, vinaigre de vin, plancha, grillades, marinade, poudre de tomates, pommes de terre rissolées, pommes de terre à la plancha

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16 août 2014

LOUP Mariné et Légumes Grillés à la Plancha

GUT disait dans l’introduction de son billet combien c’était joli et super bon et surtout qu'il fallait absolument tester cette recette. Je me suis donc laissée tenter et je n’ai pas attendu très longtemps pour mettre ses idées en pratique. Bien sûr je...

Posté par Chamborigaud à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, courgettes, gingembre, citron, poivrons, tomates, loup, piment d'Espelette, plancha, bar, dorade, fleur de sel aux herbes, légumes grillés

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