beurre - MIECHAMBO CUISINE

Muffins au chocolat de Léa

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette à l'origine mais ça fait bien longtemps qu'elle est en attente dans mes dossiers. Et puis voilà que Léa a voulu faire des gâteaux et nous avons choisi cette recette. Elle adore faire des gâteaux avec moi mais...

Posté par Chamborigaud à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, chocolat noir, muffins, amandes effilées, beurre demi sel, Goûter, cuisiner avec les enfants

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28 février 2019

LA MIQUE

"Consommée depuis le Moyen-Age , la recette de la mique a été transmise de génération en génération, avec des var iantes dans chaque région et dans chaque famille . Sa préparation semble liée à l'usage du four, qu'il soit banal ou communautaire, dans...

Posté par Chamborigaud à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, beurre, graisse de canard, MAP, levure fraîche, mique, recette limousine

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24 novembre 2018

Saint Jacques aux poireaux crémeux sur pommes de terre grillées, beurre blanc au citron

Cette fois c'est chez Bernard -La cuisine de Bernard- que je suis allée chercher l'inspiration. Bernard utilise des patates douces, j'ai préféré des pommes de terre. J'ai aussi remplacé l'orange par du citron, plus en adéquation avec les papilles de la...

Posté par Chamborigaud à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, citron, beurre, St Jacques, pommes de terre, beurre salé, échalotes, sauce beurre blanc, vin blanc sec, crème liquide, fondue de poireaux

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2 novembre 2016

Moules gratinées à la provençale

Il y a quelques temps en allant faire un tour dans la cuisine de mon copain JUPITER - La Cachina -, blogueur-galéjeur-Cuisinier, j'ai retrouvé, comme souvent chez lui, un plat aux saveurs de l'enfance : Les Moules Gratinées à la Provençale Ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, gratin, moules, Provence, persil, ail, persillade, chapelure, gril

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24 septembre 2016

Baghrir : crêpe marocaine aux mille trous

Ce n'est pas souvent que je vous propose une petite douceur ! En voilà une que j'ai eu beaucoup de plaisir à découvrir........à consommer cependant avec modération :o)) Comme toutes les recettes traditionnelles vous trouverez quelques variantes. Personnellement...

Posté par Chamborigaud à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, beurre, crêpes, Maroc, baghrir, cuisine marocaine, semoule fine, crêpe mille trois, eau de fleur d'oranger

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25 juillet 2016

Fondant au Chocolat sans Cuisson

Une recette de l'excellent blog de Mercotte . A défaut d'avoir testé cette année, ses gâteaux "oubliés" de l'émission le Meilleur Pâtissier, je vous propose ce gâteau tout simple et particulièrement savoureux qui ravira les papilles des nombreux "chocotomanes"...

Posté par Chamborigaud à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, Agar-agar, fondants, sucre de canne, gélatine, fondant au chocolat, gâteau sans cuisson, Guanaja, purée d'amandes

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3 mars 2016

Espadon grillé à la Plancha, Beurre D' Anchois

Un Steack d'espadon simplement grillé à la plancha accompagné d'un délicieux beurre d'anchois.......vous allez entendre les cigales chanter à côté de votre plancha. Si en plus vous le servez avec une ratatouille maison* gorgée de soleil et un bon petit...

Posté par Chamborigaud à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, beurre, sauce, thon frais, échalotes, ail, espadon, poisson, plancha, beurre d'anchois, poisson grillé, poisson à la plancha

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22 janvier 2008

BRIOCHE AU BEURRE......... tout simplement !

Je teste souvent vos délicieuses recettes, celles des divers sites de cuisine du net et bien sûr celles des livres et magazines de cuisine que je possède. Et je finis quelquefois par oublier que j'ai aussi mes propres recettes, qui datent de plusieurs...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre

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16 juillet 2006

SAUCE AU BEURRE ROUGE

. . Toujours à la recherche d'idées simples et originales j'ai trouvé par hasard un site intéressant TOQU'ENTÊTE Et je me suis inpirée d'une de leur recette pour la servir avec du saumon. Cette sauce est vraiment savoureuse en accompagnement d'un pavé...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sauce, vin rouge, échalotes

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