11 octobre 2007

Blogue-moi ta recette #16

.. . Blogue moi ta recette......... même si tu es très en retard ........ m'a dit  Aurely. Donc me voilà avec un bon mois de retard avec une recette du blog "Miam du chocolat" de Elphy. Drôle de coïncidence pour une "chocotophage-chocomaniaque" comme moi que le tirage au sort désigne ce blog  ! J'ai donc choisi : . LE    FONDANT    GLACE    AU     CHOCOLAT    BLANC ... [Lire la suite]
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10 juin 2007

PETITS POTS DE CREME AUX CERISES et la zénitude au jardin japonais

      . Un dessert d'été ! Il est revenu le temps des cerises et elles commencent à être vendues à des prix un peu plus abordables mais quelquefois elles n'ont pas un goût exceptionnel, en tout cas ici. Alors lorsqu'elles sont moins "goûteuses" je les transforme un peu pour ajouter un peu de saveur.   .   . Petits pots de crème aux cerises      .     .   Recette à faire quelques heures à l'avance   .     .     .   ... [Lire la suite]
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19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga piège ! . Financiers tiédis, noisettés et fondants de Crème au citron (Hélène Darroze) (Turtle in the Kitchen) . . . . J'avais tout sous la main : ... [Lire la suite]
09 mars 2007

RISOTTO CREMEUX AUX LEGUMES ET CREVETTES

. . . . Encore une idée piquée sur un blog ! Cette fois c'est  Inoule  qui m'a inspirée. J'ai pris l'idée de base et puis j'ai laissé mes envies du moment faire les "arrangements maison" comme d'habitude. Il faut dire qu'avec le risotto on peut laisser vraiment libre cours à son imagination et à ses envies. . . . . Ingrédients pour 2 personnes: 100 g de riz arborio ... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

CREME AUX MYRTILLES

.CREME   AUX    . . Encore une recette du site Ôdélices. J'en ai déjà testé pas mal mais je n'en ai pas encore fait le tour ! Marie-Laure l'a nommée Blueberry curd.Et bien que je n'ai rien changé à la recette, je préfère l'appeler crème aux myrtilles, une fantaisie personnelle ! . Et dans quelques jours je vous montrerai comment j'ai utilisé ces deux crèmes lemoncurd et blueberrycurd. . . Préparation : 5 minCuisson : 25... [Lire la suite]
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17 décembre 2006

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

. . . Toujours dans le cadre de mes recherches pour mon menu de Noël, j'ai découvert le blog de Michette et j'ai trouvé ses recettes particulièrement intéressantes.Elle fait une cuisine traditionnelle et instinctive....... tout ce que j'aime. Et j'ai aussitôt décidé de me lancer dans la préparation de cailles farcies mais je les voulais désossées. Et ça me paraissait être un travail insurmontable.Et sur les conseils avisés de Michette je me suis bien débrouillée et c'est effectivement un peu long... [Lire la suite]

28 novembre 2006

SOUPE A LA BETTERAVE

Je ne connais pas beaucoup de recettes sur la façon d'accomoder la betterave.A part en salade ( voir ici ) je ne l'ai jamais préparée autrement. J'ai donc sauté sur l'occasion quand j'ai reçu cette recette du site pour faire un nouveau test.Mr Miechambo a aimé, sans plus, moi j'ai beaucoup aimé ce mélange de saveurs subtiles. . Soupe   à   la   betterave . . . . ... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

SOUPE DE PETITS POIS AUX CREVETTES

. . C'est une soupe que j'aime faire de temps en temps et qui surprend souvent mes convives. Déjà la couleur un peu fluo des petits pois intrigue !! Mais l'étrange s'arrête là, les saveurs se marient parfaitement. Il faut juste arriver à bien doser l'assaisonnement : Sel, piment de Cayenne et citron. . PREPARATION : 15 mn CUISSON : 20 mn ... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

SALADE DE POMMES DE TERRE, OEUFS MOLLETS ET CREME AIGRE

  Si mes souvenirs sont bons cette  recette a été donnée l'an dernier par VERO (LUNAVERO) sur le forum cuisine AOL. Je l'ai un peu adaptée à ma façon, comme d'hab. et je la livre maintenant........à votre jugement !!! Une idée proposée à Marie-Laure (Ôdélices) pour le jeu de l'été 2010 Salade de pommes de terre aux oeufs mollets et à la crème aigre . J'étais très motivée aujourd'hui particulièrement pour faire une super présentation de cette salade.J'ai sonné le rassemblement de toute ma patience........ En... [Lire la suite]
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22 juin 2006

VELOUTE DE COURGETTES

. Sur une idée de DO (Salliou)........ .............un potage très agréable été comme hiver. Il se consomme aussi bien chaud que froid. . VELOUTE   DE      . . . . Pour 4 personnes : –        Préparation : 15 mn –        Cuisson : 20 mn ... [Lire la suite]
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