12 mai 2006

GÂTEAU LEGER AU CITRON

.Encore une recette du site   ÔDELICES Gâteau léger au citron Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Réalisation : très facile  Ingrédients : 4 oeufs 130 g de sucre  80 g de beurre ou de margarine  120 g de farine 1 sachet de levure chimiqueJus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine... [Lire la suite]
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10 mai 2006

FLANS DE LEGUMES

. . . * * * Pour 6 petits flans Temps de préparation :  20  mn Temps de cuisson :  20 mn . INGREDIENTS 500 g de julienne de légumes (carottes, courgettes, navets, concombres, etc.…..) 1 oignon 4 œufs 20 cl de crème... [Lire la suite]
08 mai 2006

RISOTTO AUX FOIES DE VOLAILLE

. . . . . . Pour  4  personnes Préparation environ : 20 mn Cuisson : 30 mn . . INGREDIENTS 350 g de riz arborio 250 g de foies de volaille 200 g de champignons de Paris 3/4l de bouillon de volaille Ail et persil haché 2 échalotes 1 sachet de Spigol (ou une dosette de safran) Huile d’olive Sel   poivre . . PREPARATION . . Couper les foies de... [Lire la suite]
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07 mai 2006

PIZZA AUX FRUITS DE MER

. . . . . . Pour 4 à 6 personnes Préparation :  15 mn Cuisson : 15 mn . . INGREDIENTS 1 sachet de farine à pizza Francine . Garniture : .. 1 boite de tomates pizza 300 g de cocktail de fruits de mer surgelés Ail et persil hachés Quelques lamelles de champignons de Paris ... [Lire la suite]
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06 mai 2006

GAUFRETTES

                                                                Pause café       . . Recette prise chez CROQU'CUISINE . Mes gaufrettes sont moins jolies que celles de Croquette mais elles sont vraiment délicieuses ! . . Gaufrettes sablées de Croquette . ... [Lire la suite]
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05 mai 2006

POIRES GRATINEES AU BLEU

. . Je me suis inspirée d'une recette du site  ISAVEURS . Poires Gratinées au Bleu Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes . - Beurre - 50 g de cerneaux de noix - Poivre   Sel - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à soupe de chapelure - 60 g de bleu d'Auvergne (ou fourme d’Ambert... [Lire la suite]
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04 mai 2006

MARQUISES CHOCOLAT CAFE

Marquises chocolat café . . Recette de SHATEN . . . . . Pour 4 ramequins . 100 g de chocolat noir3 cuillerée de café (liquide)  OU Expresso très serré.80 g de beurre4 oeufs4 c. à soupe de farine50 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de cacao en poudre ... [Lire la suite]
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03 mai 2006

TAJINE DE POULET AUX OLIVES VIOLETTES

. . . Ingrédients pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 150 gr de petites olives violettes 2 citrons confits 2 oignons 4 gousses d'ail 1 c à soupe de ras-el-hanout 3 C à soupe d'huile d'olive . Préparation . Couper les citrons confits en quartiers. Dans une cocotte, faire revenir... [Lire la suite]
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02 mai 2006

BLANQUETTE DE VEAU AUX PETITS LEGUMES

  .                                              BLANQUETTE DE VEAU AUX PETITS LEGUMES   Ici c’est « Radio Nostalgie » qui vous cause :   Où est donc passée la blanquette de nos grands-mères ?                                   Alors pour les nostalgiques,... [Lire la suite]
02 mai 2006

BETTERAVES A LA PROVENCALE

. . . . . . Préparation: 25 minutes.Cuisson: 10 minutes. : . . Pour 6 personnes 600 g de betteraves cuites, 2 ou 3 échalotes, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillerée à café de moutarde forte, 1 c à café de vinaigre, 1 boîte de filets d'anchois à l'huile, Poivre. . ... [Lire la suite]
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