MIECHAMBO CUISINE

LE JACQUES (recette Auvergnate)

.. Recette Auvergnate de la tourte aux pommes de Belle-Maman .. Pour 6 personnes INGREDIENTS - 250 g de farine - 1 sachet de levure - 1c. à café rase de sel - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 jaune d’œuf - 2 noix de beurre ramolli - 1kg env. de pommes...

Posté par Chamborigaud à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Auvergne, Tourte

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29 mars 2006

PALETS A LA BANANE

Pour utiliser des bananes bien mûres... Ecraser 2 bananes bien mûres avec une fourchette. La mélanger à la spatule avec 70g de beurre ramolli et 110g de sucre de canne roux. Ajouter ensuite 1 oeuf mélanger et ajouter 170g de farine, une pincée de sel...

Posté par Chamborigaud à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, bananes, palets, pépites chocolat, raisins secs

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29 mars 2006

MOELLEUX AU CHOCOLAT SAUCE MANGUE

... Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 4 oeufs 200 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre 110 g de beurre mou (+ un peu pour les moules) 45 g de farine Préparation : Préchauffez le four th.6/7 (200°C). Beurrez 6 petits...

Posté par Chamborigaud à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, moelleux, yaourts, chocolat noir, citron vert, mango malais

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29 mars 2006

TOURTE AUX POMMES EN CROISILLONS

TOURTE AUX POMMES EN CROISILLONS Recette de http://croqu'cuisine 1 petit suisse = 60 g Pour la pâte 4 petits suisses = 240 g Farine 240 g Beurre 120 g Sel 1 c à café Pétrir tous les ingrédients et mettre la pâte au frais pendant environ 30 mn GARNITURE...

Posté par Chamborigaud à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, pâte aux petits suisses

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29 mars 2006

PETITS GATEAUX SURPRISE AU CHOCOLAT DE PAULA

.. C'est une des nombreuses recettes "favorites" de ma copine PAULA. Depuis que je la fais j'ai un succés fou........ j'ai donné des dizaines de fois la recette mais je ne compte plus le nombre fois où on m'a demandé de la faire. C'est très facile, très...

Posté par Chamborigaud à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chocolat noir, chocolat blanc

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21 mars 2006

LE CREUSOIS

. . Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : PREPARATION Battre en neige 4 blancs d'oeufs. Dans un saladier bien mélanger 150 g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé + 100 g de farine + 100 g de noisettes pilées....

Posté par Chamborigaud à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, noisettes

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21 mars 2006

MOELLEUX A L’ORANGE

MOELLEUX A L’ORANGE Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes INGREDIENTS 115 g de beurre + 20 g pour le moule 115 g de sucre en poudre 2 œufs 115 g de farine 1 grosse orange non traitée 1 sachet de levure chimique Le glaçage 1 grosse orange...

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Tags: oranges, moelleux

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21 mars 2006

M E R I N G U E S

. . RECETTE Ô délices La cuisson des meringues n'est pas toujours évidente. Le four doit être très doux pour les sécher sans qu'elles dorent trop vite. Deux solutions s'offrent à nous : - entrouvrir légèrement le four (mais ce n'est pas toujours possible)...

Posté par Chamborigaud à 03:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues

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21 mars 2006

GRATIN DE POMMES A LA FRANGIPANE

Pour 4 personnes : 4 pommes reinette 100 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 4 c à soupe de rhum 2 c à soupe de crème fraîche. Préparation : Couper les pommes en quartiers minces. Faire pocher dans un peu d'eau sucrée 4 mn. Les ranger en...

Posté par Chamborigaud à 03:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, frangipane, gratin

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