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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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13 décembre 2021

Tarte sans pâte aux poires et épices

Tarte sans pâte aux poires et épices
Une recette que j'avais engrangée depuis longtemps (quelques années !) dans ma longue liste de "recettes à faire d'urgence " ! Mais elle est restée ensevelie sous une avalanche de recettes à faire de façon tout aussi urgente. Elle est issue du blog de...
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4 avril 2021

Gâteau plume en nid de Pâques

Gâteau plume en nid de Pâques
Coucou tout le monde ! J'ai disparu de la circulation depuis pas mal de temps mais je vous zyeute toujours au travers de vos publications, ami(e)s blogueurs et blogueuses ! Alors comment ne pas revenir juste pour un court passage et vous souhaiter de...
7 novembre 2020

Crème mousseuse au café

Crème mousseuse au café
Un petit dessert facile et délicieux pour adoucir un peu ces jours difficiles. C’est à Vanilla Backery, pâtisserie snack italien de Menton où nous faisons souvent une halte pour une pause-café ou un repas rapide, que j’ai découvert ce dessert. Je n’ai...
3 octobre 2020

Gâteau gianduja

Gâteau gianduja
Une recette librement inspirée de plusieurs recettes. C'est à l'origine un gâteau Piémontais et j'ai mélangé plusieurs facons de faire, alors ce n'est peut-être pas la recette originale traditionnelle mais on n'en est pas loin ;o)) En tout cas il est...
27 juillet 2020

Crème aux œufs et à la pomme sans sucre de Philippe Conticini

Crème aux œufs et à la pomme sans sucre de Philippe Conticini
Même si l'été je ne suis pas très active dans ma cuisine, et par conséquent sur mon blog, j'ai tenu à relever quelques défis proposés par des copinautes. Il s'agit cette fois du Foodista Challenge # 65 C'est Loubna du site Cuisine Test qui a choisi le...
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21 juillet 2020

Crème pâtissière au micro-ondes

Crème pâtissière au micro-ondes
Une façon rapide de faire pour les cuisinières qui veulent gagner du temps ou faire tout simplement une crème pâtissière au dernier moment. Cette façon de procéder est ultra rapide, un jeu d 'enfant. Une recette à tester et à conserver pour les jours...
5 juillet 2020

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone

Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone
Mon voisin J.F qui m’a offert l’automne dernier des russules de sa cueillette en montagne avec lesquelles nous nous sommes régalés m’a donné il y a quelques temps des nèfles de son jardin. Sur le moment j’ai bien cru que j’allais les manger telles quelles,...
5 juin 2020

Le Pommé breton

Le Pommé breton
Une recette lue sur le site de Christelle - Entre rire et cuisine - qui m'a permis d'utiliser les quelques pommes qui me restaient.....les dernières, juste avant de déguster maintenant les fruits de saison : fraises et cerises particulièrment. Ce gâteau...
21 mai 2020

Gâteau imbibé au miel et citron

Gâteau imbibé au miel et citron
Aussitôt lue, aussitôt sur notre table ! C'est la première fois de ma vie que ça m'arrive. Habituellement quand une recette me plait et me tente je la place dans ma liste de recettes à faire ......très vite bien sûr, à une place plus ou moins près de...
27 avril 2020

Miroir au Citron

Miroir au Citron
Nous avons fêté l'anniversaire de notre Perlette .......7 ans déjà ! Il était indispensable que Mamet se mette au boulot et concocte un dessert digne de ce nom. Les gâteaux ne sont pas sa passion, elle m'a commandé seulement une tarte aux pommes rien...
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