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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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tourte
14 juin 2020

Tourte pasqualine aux artichauts à la Ligure

Tourte pasqualine aux artichauts à la Ligure
Une tourte qu'on déguste en Ligurie. Comme son nom l'indique elle est surtout servie lors des fêtes de Pâques, mais maintenant on en trouve toute l'année chez les boulangers et sur les marchés italiens. J'en ai acheté quelquefois mais je n'avais pas encore...
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16 décembre 2019

Tourte de veau au foie gras

Tourte de veau au foie gras
Voilà une recette que j'ai sous le coude depuis de nombreuses années. Pour tout dire depuis les débuts de mon blog qui a maintenant presque 14 ans. Et c'est aussi et surtout la première recette que Mercotte a publié sur son blog. A mes débuts de cuisinière-blogueuse...
16 août 2019

Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles
Une recette trouvée sur l'excellent blog d'Isabelle Quelques Grammes De Gourmandise. J'avoue que j'ai fait la recette au cours de l'été dernier. Nous avons vraiment beaucoup aimé cette petite douceur. Merci Isabelle de l'avoir partagée avec nous. Mais...
13 juillet 2018

Tourbillon Feuilleté aux Cerises

Tourbillon Feuilleté aux Cerises
Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez...
26 mars 2016

CHOLERA Valaisan

CHOLERA Valaisan
Pas de panique ! Il ne s'agit pas d'une épidémie de choléra. Non, non, juste une tourte typiquement Suisse que j'ai trouvée par hasard au cours de mes balades sur la toile. Tout de suite bien sûr j'ai été interpellée par le titre. Mais en lisant les ingrédients...
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18 novembre 2015

Tourte aux Fenouils et Epinards

Tourte aux Fenouils et Epinards
Encore une recette sortie de mes placards et frigo réunis. Il y a des jours comme ça où je me prends pour une "chef" et je me mets à "inventer" une mixture. Je suis un peu "l'apprentie sorcière" au cours ces jours de folie. Jusqu'à maintenant je ne me...
19 mars 2015

TOURTE-FLEUR aux Herbes et aux 3 Fromages

TOURTE-FLEUR aux Herbes et aux 3 Fromages
Lors de ma dernière balade en Italie je n'ai pas pu résister au plaisir d'acheter le dernier numéro de Sale & Pepe - Mars 2015 - Voici ce qu'il y avait sur la couverture. Vous comprenez certainement pourquoi je l'ai acheté sans même prendre la peine de...
11 novembre 2014

Tourte au Poulet et Porto Parfumée au Sel de Truffe

Tourte au Poulet et Porto Parfumée au Sel de Truffe
Une recette fond de placard suivant mes envies du moment……..et les possibilités de mes étagères ! J’avais dans mon frigo de la pâte feuilletée qui arrivait presque à échéance, un reste de courge d’Albenga (normal avec une courge de 3,5 kg et demi il vaut...
21 juillet 2014

Kotopita ou pita au poulet

 Kotopita ou pita au poulet
Une recette rapide et savoureuse faite un soir de flemme (vous remarquerez que ça m'arrive souvent.....surtout en été !). Je n'avais pas vraiment envie de cuisiner mais je voulais utiliser les restes de mon fond de frigo. Une recherche sur le net et je...
28 février 2014

Spanakopita et une visite de Saint-André à Patras

 Spanakopita et une visite de Saint-André à Patras
Je suis une grande amoureuse de la Grèce, j'adore la Grèce antique et cette magnifique civilisation. J'ai eu le grand bonheur de découvrir la Grèce moderne il y a quelques années tout en visitant les nombreux sites historiques. Il est évident pour moi...
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