GRATIN DE POMMES A LA FRANGIPANE

Pour 4 personnes :

4 pommes reinette
100 g de beurre
50 g de sucre
50 g de poudre d'amande
4 c à soupe de rhum
2 c à soupe de crème fraîche.

Préparation :

Couper les pommes en quartiers minces. Faire pocher dans un peu d'eau sucrée 4 mn. Les ranger en rosace dans l'assiette. Sur le feu mélanger le beurre le sucre la poudre d'amande et 2 cuillers à soupe de rhum. Tartiner les pommes avec cette préparation. Passer sous le grill quelques instants.

A part faire fondre 1 grosse noix de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 cuillères de rhum. Napper les pommes et servir aussitôt.

Recette sélectionnée par Chef Simon 

Tous fans de Frangipane

Comments

[do]

c est clair , précis et les recettes sont faciles à faire du moins quand on les lit (lol)

encore encore!