poivre - MIECHAMBO CUISINE

Chocolat chaud aux épices

Ca y est l'été indien est bien fini. On est passé presque directement des pantacourts/tee shirts à la doudoune. Il a neigé pas loin de la côte. Les stations de ski préparent les pistes pour ouvrir prochainement. Moi j'ai du mal à passer de l'été à l'hiver....

Posté par Chamborigaud à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, chocolat noir, piment d'Espelette, poivre, cardamome, lait, chocolat chaud

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24 avril 2015

Spaghetti cacio e pepe

Il est un excellent blog que j'aime beaucoup : c'est celui de Graziella - L’Italie dans ma Cuisine - . Vous savez combien je suis fan de cuisine Italienne et de l'Italie tout simplement ! Cette jeune française, expatriée par amour dans les Pouilles en...

Posté par Chamborigaud à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, spaghetti, poivre, cuisine italienne, pecorino romano, poivre noir, cuisine romaine

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5 novembre 2014

Patina de Poires

Vous connaissez ma passion pour l'Italie et sa cuisine. Ce que vous ne savez peut-être pas c'est ma passion pour l'histoire de l'Antiquité qu'elle soit Egyptienne, Grecque ou Romaine. Il arrive quelquefois que deux passions se rejoignent. C'est le cas...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poires, pommes, épices, Italie, cumin, Muscat, prunes, poivre, huile d'olive, vin blanc doux, Patina, Pompéi

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24 janvier 2013

Kakis Poêlés aux deux Poivres et Sauce Caramel Epicée

Je connais les kakis depuis toujours mais ceux du midi se dégustent très mûrs......pratiquement à la petite cuillère ! Je m'en délecte le plus souvent possible et un flot de merveilleux souvenirs d'enfance remontent à ma mémoire. Mais depuis quelques...

Posté par Chamborigaud à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, épices, caramel, cannelle, poivre, Kakis, Kakis persimon, caramel épicé, plaqueminier

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16 décembre 2012

Quelques légumes en accompagnement

Rassurez vous je ne vais pas passer Noël en compagnie des "grosses légumes" qui viendront passer le fêtes sur la Côte, non ce sont juste quelques légumes pour accompagner nos plat de fêtes. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai toujours plus...

Posté par Chamborigaud à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mascarpone, épices, curry, épinards, cumin, cannelle, fromage blanc, champignons de Paris, cèpes, châtaignes, pommes de terre, potiron, muscade, Herbes Provence, poivre, crumble

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7 décembre 2012

Gâteaux aux Amandes et Framboises

Une recette de Chiara Patracchini du restaurant la Credenza à Turin. Ses desserts ne peuvent manquer des « quatre commandements » : consistance, croquant, onctuosité et acidité. Pour cette recette de petits gâteaux à l’amande associés à la mousse de framboise,...

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Tags: pommes, framboises, chantilly, citron, Rhum, amandes poudre, poivre, gâteaux, sucre de canne

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20 novembre 2006

Perles de pommes et de poires au vin doux

Je me suis inspirée d'une recette de Nous avons trouvé les saveurs surprenantes mais nous avons bien aimé.A refaire ! . PERLES DE POMMES ET DE POIRES AU VIN DOUX . . . . Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 3 heures . . Ingrédients...

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Tags: vin muscat, miel, poires, pommes, gingembre, citron, gelée de fruits, poivre

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