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Matafan au reblochon

Une recette régionale que je place en Savoie avec l'utilisation du reblochon. Mais on retrouve la préparation de cette grosse crêpe dans d'autres régions souvent sous le nom de matafan mais aussi de pachade ou pascade (en Auvergne entre autres). Souvent...

Posté par Chamborigaud à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Auvergne, crêpes, fines herbes, Savoie, Reblochon, cuisine régionale, farine, matafan, pachade, pascade

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18 septembre 2015

Feuilletés Beaufortains

Avec cette recette je participe au "Défi Culinaire #7" organisé par Florine du blog Ma Petite Cuisine Gourmande. Ce mois-ci la marraine est Michèle du blog "Croquant, Fondant, Gourmand" . Et Michèle nous met au défi de faire un recette à base de ce délicieux...

Posté par Chamborigaud à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Feuilletés, saucisses, pommes de terre, Savoie, fromage râpé, Beaufort, diots, pommes de terre primeur, confit d'oignons

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10 novembre 2011

Nostalgie des vacances et Papet Savoyard pour la soigner !

Comment concilier la première fraîcheur annonciatrice de l'hiver, les journées plus courtes et moins lumineuses, la pluie et encore la pluie.......... et la nostalgie de l'été et des vacances. Solutions : Regarder les photos est déjà un premier pas mais...

Posté par Chamborigaud à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre, Savoie, Beaufort, pormonier, Papet Vaudois

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6 décembre 2010

Une soirée savoyarde

.Il y a déjà quelque temps nous avons voulu faire goûter à nos amis Cannois un échantillon des produits savoyards ramenés chez nous après les vacances. Ma foi, ils avaient l'air contents .......et repus ! ;o)) Je n'ai pas des photos de tous les plats....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, noix, polenta, Savoie, diots, lie de noix, recettes savoyardes, rissoles, grolle

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9 septembre 2010

Souvenirs de vacances.........

........quelques cartes postales touristiques et gastronomiques ! Après de longues vacances là-haut dans la montagne, au pied du Mont-Blanc, nous avons enfin décidé de prendre le chemin du retour et de rentrer dans nos "meubles" ! On était bien pourtant,...

Posté par Chamborigaud à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie, gastronomie savoyarde, Annecy, Grand Saint Bernard, Grande Dixence, Roselend, Chapelle d'Abondance

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3 septembre 2009

Quelques souvenirs de vacances

Déjà pas mal de temps que nous sommes rentrés de vacances et j'ai du mal à me replonger dans la vie virtuelle ! ;o)) 5 semaines en Savoie, avec un temps superbe, quelquefois trop chaud même à 1600 mètres d'altitude. On ne va pas se plaindre car nous en...

Posté par Chamborigaud à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie

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7 septembre 2007

POUR FÊTER LE RETOUR .......TARTELETTES AUX PÊCHES ET TARTELETTES AU MELON

. . . . J'ai retrouvé le chemin du retour !! 5 semaines au vert, en Savoie....... c'est la première fois que je pars aussi longtemps en vacances......un privilège de retraitée ! Comme chaque fois le séjour a été très occupé par les balades, les rencontres,...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, pommes, melon, poudre d'amandes, amaretto, Tartelettes, amaretti, 4 épices, Lac Léman, Savoie, pignons

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14 août 2006

LE RETOUR............

. Gif du site Ecrillustrations . Nous étions bien dans les pâturages de Savoie avec cette vue superbe face à nos fenêtres et un peu plus loin celle ci mais ces derniers jours nous avons eu surtout le froid, la pluie et la neige. Dur, dur pour la méditéranéenne...

Posté par Chamborigaud à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savoie

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20 juillet 2006

C'EST LES VACANCES.............

. . Je fais les valises . ET . . C'est Mr qui pilote......moi je regarde le paysage et je fais les photos !! . . Toute l'année nous sommes là . Nous nous baladons là : . . Et là . . Alors nous partons nous mettre au frais ...........là . . . . . . Au...

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Tags: Cap d'Ail, Savoie, marmottes

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