tomates - MIECHAMBO CUISINE

Tapas et apéro........suite .....et en prime une glissade princière.

. On continue à boire modérément mais à se réjouir les papilles quand même ! On a tout le temps, la soirée ne fait que commencer, le feu pétille dans la cheminée, l'Asti Spumante pétille dans nos verres, , les conversations commencent à aller bon train,...

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Tags: parmesan, avocats, aubergines, tomates, foies de volaille, pâté, fèves, tapenade, guacamole, caviar, sucettes

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19 janvier 2010

QUEUE DE BŒUF FACON VACHERS et Tagliatelle "Maison"

Avant de vous régaler avec une nouvelle recette j'aimerais vous parler d' un site que j'aime beaucoup : celui de Gérard Vives. Cet infatigable voyageur est un spécialiste des épices. Il ne se contente pas de les commercialiser, il va les découvrir et...

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Tags: chocolat, épices, tomates, céleri, queue de boeuf, vin blanc, cuisine italienne

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2 juillet 2009

Que faire avec une petite poignée de picholines ?

Une poignée........... que dis-je, une pincée de Picholines ! En effet pour notre RV de juin chez Vanessa : Nous n'avons pas eu le plaisir de passer un moment avec Hélène et ses hommes Ohhhhhhhhhh ! (déjà partis à l'autre bout du monde !) Nous n'avons...

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Tags: jambon cru, lemon curd, framboises, tomates, melon, cannelloni, rencontre picholines, empanadas, gâteau à la broche

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20 juin 2009

Trois légumes d'été farcis.......

......... à déguster, chauds, tièdes ou froids accompagnés d'une petite salade de mesclun, par exemple. . Le temps des légumes d'été revient et je me régale vraiment à préparer différentes recettes colorées et savoureuses. Je ne passe pas beaucoup de...

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Tags: Ricotta, poivrons, aubergines, viande hachée, tomates, foies de volaille, cèpes, farcis

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16 janvier 2009

Pavé de Thon mi cuit au Lard, Tomates Provençales et Purée aux Olives

; J'ai été taguée par Barbara du blog Cuisine Du Coeur et devant une telle avalanche de compliments sur son plaisir à lire mon blog, je ne peux faire à moins que de répondre à mon tour et de taguer quelques un(e)s d'entre vous. Je vais zapper volontairement...

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Tags: thon, olives, tomates, lard fumé, purée

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10 novembre 2007

TAGLIATELLE ET LAPIN A LA LIGURE et détour par San Rémo

. J'ai essayé de refaire une recette de pâtes que mon mari aime beaucoup déguster quand nous allons manger des pâtes dans notre resto préféré de Vintimille. Et ma foi je pense avoir pas mal réussi. C'est très simple à faire et absolument délicieux. Préparation...

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Tags: olives, lapin, sauge, tomates, tagliatelle, San Remo

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5 juin 2007

THON A LA KASKAROTE et petite virée sur le front de mer à Biarritz

. . . Il y a longtemps que je ne m'étais pas replongée dans un petit livre de cuisine régionale que j'aime beaucoup : Celui du pays Basque. . . Ces derniers temps nous avons beaucoup parlé de cette région chez nous, ma fille et son compagnon sont revenus...

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Tags: poivrons, tomates, piment d'Espelette, Biarritz, pays Basque, piments doux, thon frais

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18 février 2007

Tarte provençale aux filets de rougets

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs. Je me suis inspirée D' Et j'ai fait la pâte feuilletée moi-même !! Ca c'est la deuxième grande aventure du siècle : La première a été la réussite totale des meringues après des années d'essais infructueux. Jamais...

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Tags: courgettes, poivrons, tomates, pâte feuilletée, tapenade, filets de rougets

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26 décembre 2006

HARICOTS VERTS AUX NOIX

. Après les agapes de ces derniers jours....... et en attendant les prochaines, je vois propose un peu de "repos" avec cette recette toute simple et vite faite improvisée un jour un jour "de bourre" avec les "occupants" du frigo ce jour là ! . Finalement...

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Tags: tomates, haricots verts, jambon fumé

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28 novembre 2006

SOUPE A LA BETTERAVE

Je ne connais pas beaucoup de recettes sur la façon d'accomoder la betterave.A part en salade ( voir ici ) je ne l'ai jamais préparée autrement. J'ai donc sauté sur l'occasion quand j'ai reçu cette recette du site pour faire un nouveau test.Mr Miechambo...

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Tags: betterave, crème, cumin, tomates, soupe, piment d'Espelette

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