tomates - MIECHAMBO CUISINE

SALADE COMPOSEE AUX GESIERS CONFITS

. . . INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - Salade : Mesclun, mâche, frisée ou laitue……- Gésiers de canards confits (au moins deux par personne)- 1 poignée de pignons - 200 g de champignons de Paris - 1 jus de citron - 2 œufs durs - 2 tomates - 1 oignons frais...

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Tags: salade composée, tomates, champignons de Paris, pignons, gésiers confits, vinaigre balsamique, oeufs durs

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11 juillet 2006

QUICHE AUX LEGUMES DU SOLEIL

Journée inventaire du frigo ! . J'AI : 1 pâte feuilletée 1 2 2 1 2 . Et puis de l'ail, du persil, du basilic, de l'estragon Des herbes de Provence De l'huile d'olive Du sel, du poivre, de la noix muscade. Pour la crème 20 cl de crème épaisse 10 cl de...

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Tags: courgettes, poivrons, tomates, fines herbes, quiche, carotte, feuilleté

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20 juin 2006

TARTE AU THON ET TOMATES

. . Pour 4 personnes * INGREDIENTS . - 1 Pâte feuilletée. - 3 Oeufs. - 20 cl de crème fraîche épaisse. - 20 cl de crème liquide - Sel. - Poivre - 3 ou 4 Tomates. - 2 boites de Thon au naturel. - 3 cuillères à soupe de moutarde - Estragon haché - Noix...

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Tags: thon, tarte, tomates, mozarella

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14 juin 2006

TOMATES SOUFFLEES A LA RICOTTA

. Je me suis inspirée cette fois d'une recette du site MARMITON . TOMATES SOUFFLEES A LA RICOTTA * . Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 3 personnes) : - 6 belles tomates - 1 oeuf - 300 g de ricotta - 2 cuillères à café d'huile d'olive...

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Tags: Ricotta, tomates, lard fumé, ciboulette

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6 juin 2006

GAMBAS A LA PROVENCALE

. GAMBAS A LA PROVENCALE . . . . Pour 4 personnes INGREDIENTS : 16 grosses gambas de Méditerranée 1 bouquet de persil 1 bouquet de basilic 4 gousses d’ail 2 tomates grappe 100 g de beurre 50 g de chapelure Huile d’olive Sel poivre . PREPARATION : Préchauffer...

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Tags: basilic, tomates, gambas

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4 juin 2006

TOMATES FARCIES

. Une recette toute simple que j'aime bien faire de temps à autre. De plus comme c'est un plat qui se congèle très bien, j'en fait toujours un peu plus.......... pour les retrouver les jours de flemme ou en cas de visite impromptue ! TOMATES FARCIES Temps...

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Tags: parmesan, blettes, viande hachée, épinards, tomates, 4 épices, farce

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25 mai 2006

TOMATES FARCIES AU RIZ ET AUX SAUCISSES

. Une petite recette facile et bien de saison ! * * * * * * PREPARATION : 15 MN CUISSON : 40 mn * INGREDIENTS : Par personne : * 2 tomates assez grosses 1 chipolata Riz Huile d’olive Beurre Gruyère râpé Sel poivre * PREPARATION : v Couper les tomates...

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Tags: Riz, tomates, gruyère, farce, chipolata

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23 mai 2006

TARTE AUX COURGETTES ET AUX LARDONS

Inspirée de la recette de Ôdélices j’ai fait quelques petits «aménagements» perso comme souvent. En l’occurrence pour cette première fois j’ai fait avec le «fond du frigo» avant le départ en vacances. Trois courgettes et deux tomates se morfondaient au...

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Tags: courgettes, basilic, curry, tarte, tomates, lardons, paprika, muscade

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19 mai 2006

RATATOUILLE NICOISE

Pour 4 à 6 personnes INGREDIENTS 3 aubergines 6 courgettes longues 4 oignons 2 ou 3 poivrons verts (ou rouges ou jaunes ou les trois à la fois !) 1 kg de tomates 5 gousses d’ail Thym émietté Persil haché Basilic haché Olives de Nice Huile d’olive Sel...

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Tags: ratatouille, courgettes, basilic, poivrons, aubergines, tomates, herbes de Provence, olives de Nice

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11 avril 2006

MESCLUN AU GUACAMOLE ET COEURS DE PALMIERS

Mesclun au Guacamole et cœurs de palmiers Préparation : 15 minutes Pour 4 personnes : - 3 Avocats- 1 Citron jaune- Tabasco- 200 g de Mesclun- 1échalote -1 gousse d’ail- 1 pincée de Piment de Cayenne- Chips mexicaines- 1 Tomate- 8 Coeurs de palmiers -...

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Tags: avocats, chips, tomates, piment de Cayenne, Tabasco, coeurs de palmier, mesclun

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