27 novembre 2018

Tarte aux pommes à l'ancienne, crumble à l'amande

Une tarte très facile et rapide  à préparer. Les arômes qui vont embaumer votre cuisine vont vous faire régresser vers l'enfance ! Moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur grace au crumble qui croustille sous la dent. Un vrai bonheur à déguster bien au chaud en regardant la pluie tomber. Un petit "quatre heures" réconfortant à souhait ! Ingrédients pour 6 personnes Pour la tarte : 1 pâte brisée ou une pâte feuilletée 5 ou 6 pommes  30 g de beurre 30 g de sucre rappadura 3 œufs 50 g de sucre semoule... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 11:49 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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05 mars 2015

Dorée aux Pommes

Une recette repérée il y a pas mal de temps sur l'excellent blog de pâtisserie Des tartes et des gâteaux  de Patrick.  Voici ce qu'il en dit : Dans mon jargon borain, on appelle souvent une tarte: " une dorée " et celle-ci mérite amplement cette appellation. Elle sera plus agréable à déguster au sortir du réfrigérateur et accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou encore d'un thé glacé, elle sera parfaite pour un goûter gourmand . Et voilà ce que moi j'en dis :  Voilà une recette toute simple... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 08:24 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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20 avril 2012

Menu Epicé

   LES  EPICES  ET  MOI ……  ............Pendant longtemps je me suis servi uniquement des herbes aromatiques et des épices les plus courantes en Provence : thym, laurier, origan, ail, persil et basilic, safran, piment de Cayenne, poivre, muscade. Un mariage de raison……..avec un ami d’enfance !!  Depuis j’ai fait de belles rencontres. Ca n’a pas été un coup de foudre, non plutôt une petite aventure qui s’est transformé en liaison…..de longue durée ! ;o)) Et au fil du... [Lire la suite]
21 septembre 2006

PIE POULET POIREAUX GINGEMBRE

. * * Recette de ELLE à table du mois d’octobre 2006 . que j'ai juste un peu transformée mais très peu ! . . Pour  6  personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 Repos : 1 h . . ... [Lire la suite]