MIECHAMBO CUISINE

A FREJUS CHEZ VANESSA.........

. . Vanessa et ses deux filles, Ysé et Anaé..... au fond Sanka (Le Bonheur est dans le pré) . Juste quelques lignes et quelques photos pour compléter le billet d’Hélène. . . La voici notre Hélène....... en train d'écouter avec beaucoup d'attention ce...

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Tags: Picholines, rencontre, Estérel, Fréjus, Malpasset

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26 février 2007

SOUPE DE LENTILLES AUX DIOTS

. En parcourant les blogs je suis tombée en arrêt devant la recette de soupe de lentilles de Choupette -" Péché de gourmandise ". Et puis j'ai eu envie de faire quelques changements perso comme d'habitude ! J'ai une prédilection pour l'association lentilles...

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Tags: soupe, oignons, lentilles, diots

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24 février 2007

TARTINES A LA MARMELADE D'OIGNONS ET AU CHEVRE

Tartines à la marmelade d' * et fromage de chèvre . . Irrésistiblement bon ! . . . . J'aime bien me balader sur le site Chaque fois "je fais le plein de recettes", je les classe dans mes dossiers ........ et je fini par les oublier car entre temps j'en...

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Tags: chèvre, herbes de Provence, oignons, vinaigre balsamique, tartiines

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22 février 2007

SOUFFLES A LA CLEMENTINE

. . Depuis un bon moment je suis dans ma "période clémentines". J'en mange à n'importe quelle heure de la journée....... je me régale. Mais pour varier un peu les plaisirs j'ai eu envie de faire une petite recette de dessert........ un soufflé ? Pourquoi...

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Tags: clémentines, Grand Marnier, soufflé

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20 février 2007

POULET A LA FONDUE D’ENDIVES, SAUCE ROQUEFORT

.. Les endives en association avec du fromage ........ mon "péché mignon". Mais je limite les "péchés"....... les recettes se suivent sur le blog mais elles ne sont pas faites dans cet ordre là ni dans un laps de temps aussi rapproché en réalité. Elles...

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Tags: poulet, roquefort, vin blanc, endives

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18 février 2007

Tarte provençale aux filets de rougets

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs. Je me suis inspirée D' Et j'ai fait la pâte feuilletée moi-même !! Ca c'est la deuxième grande aventure du siècle : La première a été la réussite totale des meringues après des années d'essais infructueux. Jamais...

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Tags: courgettes, poivrons, tomates, pâte feuilletée, tapenade, filets de rougets

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15 février 2007

SAVARIN A L' ORANGE

. . . . Je me suis inspirée d'une recette du site et pour une fois je n'ai pas changé grand chose. . La fête des citrons commence dans quelques jours, les citronniers et les orangers sont couverts de fruits. Un vrai régal pour les yeux. . Autant en profiter...

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Tags: arancello, oranges, Cointreau, marmelade oranges amères, orange curd, savarin, écorces oranges confites

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14 février 2007

Vous êtes ce que vous mangez !

Vous êtes ce que vous mangez : . Le Questionnaire . Pour répondre à la gentille invitation de Joëlle (Nuage de lait) voici mes réponses au questionnaire. Si je suis ce que je mange je pense que je ressemble à une tablette de chocolat !! . . 1. Si vous...

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Tags: tag-questionnaire

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13 février 2007

DORADE EN COQUE DE SEL - SAUCE VIERGE

. . Recette de Michel Guérard . . . J'ai trouvé cette recette dans un magazine, tout simplement. Il y a longtemps que je veux essayer cette façon de cuire le poisson, voilà c'est chose faite maintenant.C'est excellent, toutes les saveurs du poisson se...

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Tags: herbes de Provence, Michel Guérard, Sauce vierge, dorade grise, sel gros

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11 février 2007

SAUCE VIERGE

. SAUCE VIERGE . Recette de Michel Guérard. . . . Cette sauce est excellente en accompagnement de poissons grillés, cuits à la vapeur ou en coque de sel. . . Pour 2 personnes . Ingrédients : 2 tomates 1 gousse d’ail Quelques brins de cerfeuil, du persil...

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Tags: Michel Guérard, Sauce vierge

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