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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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18 décembre 2019

Huîtres gratinées au foie gras

Huîtres gratinées au foie gras
Une entrée chic et choc pour les grandes occasions ! Une entrée aux saveurs délicates que nous avons découverte dans un excellent restaurant Terre et Mer lors de notre dernier séjour à Sète. Je ne suis pas très familiarisée avec le mélange des saveurs...
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20 décembre 2007

Festival de Saveurs........ et de Couleurs !

Festival de Saveurs........ et de Couleurs !
. HUÎTRES GRATINEES EN COQUE DE CHAMPIGNONS . ; Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 3 douzaines d'huîtres 12 gros champignons de Paris 1 cuil à soupe de chapelure. Pour 100 g environ de beurre d'escargot...
18 janvier 2007

HUÎTRES FARCIES GRATINEES

HUÎTRES    FARCIES      GRATINEES
. . . FARCIES GRATINEES . . Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn . . INGREDIENTS : 4 douzaines d’huîtres 3 jaunes d’œufs 25 cl de crème fraîche 1 citron 1 échalote 25 g de beurre 300 g de champignons de Paris Du gros sel (ou du papier...
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