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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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fruits de mer
25 juillet 2018

Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan

Palourdes, moules et encornets à l’ail et à l’ origan
J'ai tout de suite flashé en voyant la photo de cette recette sur un magazine. Aussitôt lue j'ai su qu'elle était pour moi. Découpage de la page, classement et attente mais cette fois pas trop longue. Quelques jours plus tard elle était sur notre table...
Posté par Chamborigaud à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moules,  origan,  fruits de mer,  échalotes,  ail,  palourdes,  vin blanc sec,  encornets,  coquillages

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31 octobre 2015

Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa, balade au Col de Turini

Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa, balade au Col de Turini
Encore une idée "fond de frigo" : envie de pâtes, envie de fruits de mer un soir à 20h juste au moment de préparer un petit en-cas pour le repas du soir !! Allons donc voir les trésors que recèlent mes placards, frigo et congel. Dans le placard un paquet...
Posté par Chamborigaud à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coppa,  poireaux,  poivrons,  Mercantour,  pâtes,  tagliatelle,  automne,  piment d'Espelette,  muscade,  crème fraîche,  fruits de mer,  vin blanc sec,  cuisine du placard,  fettuccine,  col de Turini,  chasse au dahut,  dahu,  dahut

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24 juin 2006

LOUP AUX COURGETTES ET CREVETTES

LOUP AUX COURGETTES ET CREVETTES
* * Mais non pas celui là ........... Celui-ci ! * Je pensais avoir déjà mis cette recette mais apparemment non......... je ne la retrouve plus sur le blog ! Alors comme je l'ai refaite ce midi avec un petit changement voilà le résultat. * Loup aux courgettes...
Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  épices,  loup,  fruits de mer

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7 mai 2006

PIZZA AUX FRUITS DE MER

PIZZA AUX FRUITS DE MER
. . . . . . Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn . . INGREDIENTS 1 sachet de farine à pizza Francine . Garniture : .. 1 boite de tomates pizza 300 g de cocktail de fruits de mer surgelés Ail et persil hachés Quelques lamelles de champignons...
Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons de Paris,  olives noires,  pizza,  fromage râpé,  fruits de mer

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11 avril 2006

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

RISOTTO AUX FRUITS DE MER
RISOTTO AUX FRUITS DE MER Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : environ 30 mn INGREDIENTS 350 g de riz Carnaroli ou Arborio 1 oignon 2 gousses d’ail Persil 1/4l de vin blanc sec Cocktail de fruits de mer surgelés 3/4 litre de bouillon de poule...
Posté par Chamborigaud à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  risotto,  bouillon de poule,  riz arborio,  fruits de mer

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