PÊCHES CARAMELISEES AUX PIGNONS

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Il était une fois 3 pêches qui se morfondaient dans le frigo.

Echaudée par ma dernière expérience avec les tranches de melon j'ai évité de rentrer dans mes délires culinaires et je suis allée directement consulter le site de Marie-Laure.

Au moins là pas de mauvaise surprise.

Et voilà le travail :

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Pêches caramélisées aux pignons

Ingrédients :

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 4-6 min

Réalisation : très facile

2 pêches
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de pignons de pin

Préparation : 

Plongez les pêches dans une casserole d'eau bouillante un peu moins d'une minute. Retirez-les, pelez-les et coupez-les en quartier.
Faites chauffez le miel, le sucre et l'eau dans une poêle. Faites-y caraméliser les pêches 2-3 minutes sur chaque face.

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Disposez les quartiers sur deux assiettes avec la sauce restante. Réservez au frais une trentaine de minutes.
Au moment de servir, faites griller les pignons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Répartissez-les sur les assiettes et servez immédiatement.

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Et avec une boule de glace vanille........ c'est le top !

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NOTE :

Personnellement je n'ai pas mis la cuillère à soupe de sucre. Le sucre des fruits plus le miel c'était suffisamment sucré pour nous.

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Comments

[shinobi]

ça me plaît ça j'adore les pignons

[missval]

Sympa cette petite recette!! Ta photo donne envie d'y goûter!
Bises

[Diane]

....moi collée à l'écran....qui savoure tes pêches des yeux!!!
Bravo pour cette recette sympa!!
Gros bisous pour toi

[Marie Flo]

Excellente idee pour manger les pêches autrement. Merci Michèle

[salwa]

magnifique ! je prend avec la boule de glace :)