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PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE
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En passant dans un village italien j'ai trouvé de bien jolies prunes. Je n'en avais pas encore vu de cette couleur. Les photos ne rendent pas vraiment cette couleur "rouge-orangé" bien particulière.
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Après en avoir "grignoté" pas mal, j'ai eu envie de les accomoder autrement.
Je me suis inspirée d'une recette de 
en faisant quelques changements perso comme d'habitude.
Et voilà le résultat......en attendant la saison des prunes, dans quelques petites semaines !
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PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS
AU BEURRE DE VANILLE
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Préparation : 5 mn
Cuisson : env. 15 mn
Pour deux personnes :
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Ingrédients :
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12 prunes (elles étaient petites !)
2 abricots
1 gousse de vanille
2 c à soupe de miel
20 g de beurre au sel de Guérande (ou du beurre doux)
Feuille alu ou papier cuisson
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Préparation :
- Préchauffer le four à 200°.
- Découper deux rectangles dans la feuille d’alu de façon à faire deux papillotes.
- Sur chacun déposer 6 prunes (dénoyautées ou non suivant votre envie !) et deux oreillons d’abricot.
Ajouter une cuillère à soupe de miel, 10 g de beurre coupé en morceaux. Déposer une demi gousse de vanille en ayant au préalable gratté l’intérieur sur les fruits.
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Fermer les papillotes et les déposer sur la grille du four. Faire cuire 15 à 20 mn suivant la grosseur des fruits.
- Laisser reposer 5 mn à la sortie du four.
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- Déguster les fruits tièdes, accompagnés d’une boule de glace au caramel ou à la vanille.
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Conseils :
- On peut remplacer la gousse de vanille par de la cannelle.
Il est tout à fait possible de faire cuire ces papillotes sur la grille du barbecue.
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Et comme je me suis servi du délicieux miel Grec ramené d'un récent voyage, je partage aussi avec vous quelques images d'un dimanche midi à Athènes devant le palais Présidentiel.
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Les Evzones, sont en faction devant le Palais Présidentiel et celui du Gouvernement.
Ce sont de jeunes appelés qui font leur service militaire.
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Ils sont relevés toutes les deux heures. Ce qui donne lieu à une parade impressionnante !
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Nous voyons là le costume du dimanche.
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En semaine l'hiver ils sont habillés avec des tuniques bleues foncées et l'été avec des tuniques beiges.
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C'était par un beau dimanche de mai, à midi, par 33° degrés à l'ombre !
Un record pour la saison, une canicule qui ne s'était pas vue depuis 50 ans....... il a fallu que ça arrive pendant mon séjour !
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Les evzones étaient stoïques dans leurs costumes et surtout leurs collants épais !
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Gros plan sur les chaussures à pompons et les collants.
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Vous croyez qu'il m'avait "tapé dans l'oeil" ce bel Evzone ?
Mais non .......c'est juste un gros plan pour bien voir le costume, m'enfin !
Un souffle de vent soulève légèrement sa jupe, mais ne comptez pas voir ce qu'il porte en dessous.
La jupe est faite de 400 plis...... il doit falloir un fort mistral pour arriver à soulever tout ça !
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Les 400 plis symbolisent les 400 ans d'occupation Ottomane.
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Ils doivent faire une drôle de gymnastique pour se déplacer.
Ils sont choisis en fonction de leur taille et mais aussi de leur endurance.
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Encore lui ???
Allez encore un "p'tit tour ........ et puis s'en va" !
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