Curry de pommes de terre aux radis

3 juillet 2020

Curry de pommes de terre aux radis

Une une petite recette bien épicée et très facile qui peut-être servie seule pour un repas léger ou en accompagnement d'une grillade.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre cuites

1 oignon

15 radis

1 gousse d'ail

½ cuillère à café de cumin

½ cuillère à café de curcuma

QS Piment d'Espeette

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Sel, poivre

Huile

Préparation

1. Couper les pommes de terre cuites en cubes. Peler et émincer l’oignon. Couper les radis en rondelles. Ecraser la gousse d’ail.

2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire légèrement rissoler l’oignon. Ajouter les radis, les pommes de terre, l’ail et les épices.

3. Laisser cuire 5 min et servir.

Source : Ôdélices

Quelques radis pour

Je participe au jeu recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog https://www.amourdecuisine.fr/.

La marraine de ce mois-ci est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium qui a choisi comme ingrédient vedette le radis.

Liste des participantes

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l'apéritif
Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
Viviane du blog Quoi qu'on mange? avec Tartelette aux radis roses
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
Amour de cuisine du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Verrine fraîcheur au thon et aux radis
Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec cheese cake aux radis
Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
Salima du blog C'est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses
Chantal Un graind de Sel avec tartinade au radis
Assia du blog Gourmandise Assia avec Salade de radis roses