Articles populaires – MIECHAMBO CUISINE

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Fraises de Carros au Basilic et Crème au Limoncello

Le limoncello fait avec les citrons de Cetara est prêt et en bouteilles (avis aux amateurs) et il est excellent ! Les fraises sont bien rouges et délicieuses en tout cas les Françaises et particulièrement celles de Carros, près de Nice. Quant au basilic...

Posté par Chamborigaud à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, basilic, fraises, limoncello, chantilly, crème, nespresso, Rue du Commerce, Carros

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2010

Une soirée savoyarde

.Il y a déjà quelque temps nous avons voulu faire goûter à nos amis Cannois un échantillon des produits savoyards ramenés chez nous après les vacances. Ma foi, ils avaient l'air contents .......et repus ! ;o)) Je n'ai pas des photos de tous les plats....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, noix, polenta, Savoie, diots, lie de noix, recettes savoyardes, rissoles, grolle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2009

Que faire avec une petite poignée de picholines ?

Une poignée........... que dis-je, une pincée de Picholines ! En effet pour notre RV de juin chez Vanessa : Nous n'avons pas eu le plaisir de passer un moment avec Hélène et ses hommes Ohhhhhhhhhh ! (déjà partis à l'autre bout du monde !) Nous n'avons...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, lemon curd, framboises, tomates, melon, cannelloni, rencontre picholines, empanadas, gâteau à la broche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2015

Crumble de carottes au curry

Crumble de au curry Pour 2 ou 3 personnes Garniture : 1 botte de carottes fanes 10 cl de crème épaisse 1 cuillère à café de curry (ou plus suivant le goût – Moi j’en mets une cuillère à soupe !) Sel, poivre Beurre pour le plat Pour la pâte à crumble 2...

Posté par Chamborigaud à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, amandes, curry, crème, pignons, noix de cajou, crumble, beurre demi sel

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

19 mai 2009

Flans de Courgettes A La Brousse Et à la Menthe

Une recette toute verte pour fêter notre départ.......au vert ! Je vous abandonne quelques jours avec cette excellente recette et quelques photos d'un joli village de l'arrière pays Niçois. Passez du bon temps .........et à très vite.. Pour 6 flans A...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, menthe, brousse, népita, Touët sur Var, flans, flan de légumes, portes peintes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

La fête du Miel à Entrecasteaux et Travers de Porc aux Cacahuètes d'après Alain Ducasse

Il y a quelques semaines - entre deux départs en vacances - nous avons passé une bien agréable journée à Entrecasteaux. C'est un joli village provençal dans l'arrière pays varois. Ce jour-là c'était la fête du miel. Quelques images pour vous faire partager...

Posté par Chamborigaud à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gingembre, cacahuètes, citronnelle, travers de porc, Fête du miel, faïencerie, Entrecasteaux, cardamome

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs, financiers, citron, crème, poudre d'amandes, poudre noisettes, pralin, beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2008

Douceur d'un dimanche de mai chez Isabelle

. Ce dimanche, les V I P, Very Important Picholines, étaient conviées à un dimanche à la campagne chez Isabelle.Nous avons eu la chance de partir de l'extrême, extrême Sud-Est avec un très beau temps pour arriver à Puget-sur Argens, avec encore un ciel...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picholines, mascarpone, courgettes, fraises, ganache, gorgonzola, lemon curd, mozzarella, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2016

Riz au lait de coco et pommes caramélisées

Même si j'ai été entourée d'excellentes cuisinères dans mon enfance, les pâtisseries et autres desserts maison n'étaient pas souvent au menu. Les fruits étaient privilégiés ! Quelquefois une tarte aux pommes, des pommes au four ou un flan faisaient une...

Posté par Chamborigaud à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, pommes, lait de coco, cardamome, compote de pommes, riz au lait, riz rond, pommes caramélisées

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 novembre 2013

Pigeonneaux Rôtis aux Oignons, Garniture à la Coriandre et au Citron

De nouveau je vous propose une recette qui est depuis longtemps dans la file d'attente des "dossiers à éditer" sur mon blog ! En effet en ce moment je cuisine du vite fait, des recettes qui sont toujours le plus savoureuses possible mais qui n'ont rien...

Posté par Chamborigaud à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, citron, vin blanc, pigeonneaux, coriandre, bouillon de volaille, huile pépins de raisins, pigeons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 juin 2007

COURGETTES FLEURS FARCIES A LA RICOTTA et quelques fleurs de plus.

. . C'est la semaine de la courgette chez Lavande de l'excellent blog Ligne et Papilles Alors tout spécialement pour ce thème, une recette qui a été très appréciée par mes convives. Et pour finir quelques fleurs de plus, uniquement pour le plaisir des...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, basilic, tomates confites, roquette, poivrons, aubergines, olives noires, Christain Willer, courgettes fleurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2006

LE DAMIEN de Ch. FELDER

. Amies bloggeuses..........vos blogs me font souvent craquer ! Dernièrement je me suis "répandue" sur le parquet en lisant sur le blog de Véro une des recettes fétiches de sa popote ( ici La popote de Véro). GÂTEAU CHOCO/POMMES DE CH. FELDER J'ai eu...

Posté par Chamborigaud à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, vanille, poudre d'amandes, poudre noisettes, cacao, C. Felder, Damien, pâte sablée chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2017

P O T E E………improvisée !

C’est encore une recette inventaire « placards-frigo » comme ça m’arrive quelquefois. J'adore faire ce genre de plat ! INGREDIENTS : Dans le panier et le bac à légumes : - 3 pommes de terre - 6 carottes - 1 oignon - 2 gousses d’ail Dans le congélateur...

Posté par Chamborigaud à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saucisses, pommes de terre, bouillon de poule, clous de girofle, jambon, potée, bouillon de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 novembre 2009

Fête de la châtaigne à Collobrières et Crémeux de Cèpes aux Chataignes

.. E ncore une fois nous avons "sacrifié" à la tradition de l'automne........à savoir passer une journée à Collobrières pour la fête de la châtaigne. Je vous en ai déjà parlé une précédente année ici . Il faisait un temps superbe, il faisait même trop...

Posté par Chamborigaud à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, poireaux, foie gras, cèpes, châtaignes, Collobières, sablés, potage, crémeux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2021

Tarte sans pâte aux poires et épices

Une recette que j'avais engrangée depuis longtemps (quelques années !) dans ma longue liste de "recettes à faire d'urgence " ! Mais elle est restée ensevelie sous une avalanche de recettes à faire de façon tout aussi urgente. Elle est issue du blog de...

Posté par Chamborigaud à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, épices, clous de girofle, cardamome, poudre de noisettes, gingembre en poudre, anis étoilé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 juillet 2020

Effilochée de lapin au cidre

Comme souvent j’ai flashé sur les ingrédients d'une recette et puis j’ai laissé aller mon imagination et ma fantaisie et j’ai adapté la recette en fonction des envies du moment. Un petit goût de Normandie ...... pour changer de mes saveurs de prédilection...

Posté par Chamborigaud à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lapin, Calvados, oignons, crème fraîche, échalotes, fond de volaille, cidre brut

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 août 2020

Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages

Dans un coin de mon frigo il y a toujours une petite place réservée au mascarpone et à la ricotta. Ces deux fromages peuvent entrer dans la composition de tellement de plats salés et de desserts ! Donc chez moi vous trouverez toujours ces deux fromages...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, courgettes, basilic, pâte feuilletée, courgettes fleurs, quiche, fourme d'Ambert, huile de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

19 septembre 2020

Médaillons de langouste, condiment grassoise, écrasée de pomme de terre et sauce citron

Un plat festif, raffiné, facile à faire qui vous permettra de proposer une superbe entrée pour un repas gourmand. D es saveurs méridionales avec le condiment grassoise coloré et parfumé, qui vient mettre en valeur un met d'excellence : la langouste. Suivant...

Posté par Chamborigaud à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, citron, tomates, pommes de terre, fines herbes, olives noires, câpres, Langouste

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 décembre 2019

Soupe gratinée aux russules

Mon voisin J.F est allé à la cueillette des champignons en montagne le dernier jour de novembre. Ce n’est pas lui qui devient fou c’est le climat ! Et il a super bien fait d’aller faire cette balade car il a ramené un panier de russules ( des hygrophores...

Posté par Chamborigaud à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gruyère, potage, bouillon de légumes, vin blanc sec, pain rassis, bouillon de viande, russules

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mars 2020

Endives gratinées au mascarpone et jambon cru

A la maison nous aimons beaucoup les endives cuites ou crues mais nous adorons changer la présentation et les saveurs. Dans le cas de la présente idée c'est plutôt vers l'Italie que je me suis retournée.....comme souvent ! Comme dans les ingrédients de...

Posté par Chamborigaud à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, parmesan, mascarpone, gratin, endives, jambon de Parme, crème liquide, skyr

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 mars 2020

Sabayon de fruits exotiques aux éclats de poivres

Dès que j'ai lu le thème du jeu «recette autour d’un ingrédient», j'ai tout de suite eu envie de participer car l'ingrédient choisi me parle .....fort ! ;o)) J'aime beaucoup le poivre et j'en ai une petite collection. J'en mets dans tout mes plats salés...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sabayon, citron vert, cassonade, fruits, sucre vanillé, vin blanc moelleux, fruits exotiques, mélange de poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 mars 2020

Pochas au chorizo

Je ne suis pas très familiarisée avec les légumes secs en dehors des lentilles. Il n'empêche qu'un jour j'ai acheté des haricots blancs en Italie : des cannellini. J'ai placé le paquet sur une étagère et je n'ai pas vraiment cherché à les utiliser en...

Posté par Chamborigaud à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, chorizo, lardons fumés, haricots blancs, poireau, haricots blancs secs, ventrèche, pochas

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 septembre 2018

Scarpaccia aux courgettes

Une recette redécouverte récemment sur le blog de Jackie - Jackie Cuisine -. Cette recette était depuis longtemps soigneusement mise de côté dans mes dossiers et je l'avais complètement oubliée. Cette fois, aussitôt vue, aussitôt faite. Normalement elle...

Posté par Chamborigaud à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, tarte, herbes de Provence, origan, A. Ducasse, cuisine italienne, persillade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 mai 2017

Mousseux au citron

Il y a quelques temps j'ai découvert Le Mousseux au citron C hez Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand - Ce gâteau tout simple et rapide à préparer, a déjà fait le tour de la culinosphère depuis pas mal d'années. Mais moi je suis toujours à la traine...

Posté par Chamborigaud à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, blancs d’œufs, Goûter, gâteau mousseux, citrons de Menton, bicarbonate, fructose

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2018

Salade pousses d'épinards, avocats et pamplemousses aux crevettes

Une salade composée toute simple. Un mélange de légumes et fruits d'hiver, relevé d'une "citronnette" à l'huile d'olive fruitée. Facile, rapide, un délice pour faire le plein de vitamines Pour 4 Personnes. Préparation : 10 min INGRÉDIENTS 350 g de crevettes...

Posté par Chamborigaud à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, crevettes, citron, épinards, Tabasco, pamplemousses, pousses d’épinards, salade mesclun

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 > >>