MIECHAMBO CUISINE

Bourekakia d'Aubergines

On continue dans la série "légumes d'été" mais on abandonne un peu la cuisine italienne pour la cuisine grecque ! Vous remarquerez quand même que je ne m'éloigne pas trop de mes racines et que je reste très méditerranéenne quand même avec cette recette...

Posté par Chamborigaud à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, viande hachée, tomates, muscade, huile d'olive, origan, sauce tomates, quatre épices, aubergines grillées, flocons d'avoine, cuisine grecque, bourekakia

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28 août 2014

Lapin aux Poivrons et Courgettes en Cocotte

Une recette en stock dans mes brouillons depuis pas mal de temps ! Mais je ne peux pas laisser finir l'été et ses légumes de toutes les couleurs sans vous la proposer. Et puis vous savez maintenant que Mr Miechambo est un grand amateur de viande et plus...

Posté par Chamborigaud à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poivrons, lapin, tomates, olives de Nice, cocotte, vin blanc sec

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26 août 2014

Spaghetti Carbonara aux Poivrons Salade

Encore une recette d'un magazine italien - Sale & Pepe -Grandi Primi di Tradizione- En Italie les repas se composent de la façon suivante : - Antipasti - (Hors d'oeuvres) - Primi (Pâtes ou Risotto) - Secondi (viande ou poisson) - Dolci (desserts) J'ai...

Posté par Chamborigaud à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, noix, crème, pâtes, spaghetti, fromages italiens, pancetta, scamorza, poivron salade, caciocavallo

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23 août 2014

Panna Cotta à la Verveine, Coulis de Framboises à la Rose

Ce mois-ci la marraine désignée de est Michelle du blog : Plaisirs de la maison Et le thème qu'elle a choisi Trois « Michèle » « Michelle » d’affilée pour culino version !! ;o)) Autant l’apéro sous la tonnelle de Michèle (Croquant, Fondant, Gourmand)...

Posté par Chamborigaud à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème fraîche, pannacotta, Culino Versions, verveine, gélatine, pétales cristallisées, sirop de rose, coulis de framboise, verveine fraîche

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22 août 2014

Côte de Bœuf à l' Os à Moelle et Fleur de Sel aux Herbes

J'ai visité pas mal de blogs ces derniers temps et j'ai fait une collecte de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Je n'ai pas spécialement envie de cuisiner mais quand je découvre une belle et bonne idée chez vous, j'ai tout d'un...

Posté par Chamborigaud à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, thym, fleur de sel, os à moelle, moelle, Côte de bœuf, barbecue, gril, plancha, sel aux herbes

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21 août 2014

Juste une petite information

Bonjour à toutes et tous, vous qui passez faire une petite halte sur mon blog. J'ai le plaisir de recevoir pas mal de commentaires tous plus sympas les uns que les autres et je me fais toujours une joie de les lire et un plaisir d'y répondre. Mais voilà...

Posté par Chamborigaud à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: information

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20 août 2014

Gâteau Renversé aux Pêches

Les gâteaux renversés à tous les fruits de saison se sont succédés ces derniers jours sur les blogs. Plusieurs m'ont vraiment tentée par leur petite touche supplémentaire, une petite saveur qui sort de l'ordinaire. J'ai eu envie de commencer par tester...

Posté par Chamborigaud à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, gâteau, citron, poudre d'amandes, fruits frais, farine de maïs, crème d'amandes, gâteau renversé

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19 août 2014

Les croûtons Epicés d'Assia

Assia (Gourmandise Assia), ma toute récente copinaute avec qui j'aime tout particulièrement échanger des recettes, a mis dernièrement un message sur son blog qui aurait pu passer pour anodin aux yeux de certains. Mais pas aux miens.........dès qu'on parle...

Posté par Chamborigaud à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, huile d'olive, ail, pain de mie, épices cajun

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18 août 2014

Parmigiana de Courgettes

En feuilletant quelques vieux magazines de cuisine italienne que j'ai toujours beaucoup de plaisir à retrouver d'une année sur l'autre, j'ai eu très envie de faire cette parmigiana de courgettes. Ce sont souvent les aubergines qui sont cuisinées en parmigiana...

Posté par Chamborigaud à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, mozzarella, viande hachée, herbes aromatiques, vin blanc sec, parmigiana

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16 août 2014

LOUP Mariné et Légumes Grillés à la Plancha

GUT disait dans l’introduction de son billet combien c’était joli et super bon et surtout qu'il fallait absolument tester cette recette. Je me suis donc laissée tenter et je n’ai pas attendu très longtemps pour mettre ses idées en pratique. Bien sûr je...

Posté par Chamborigaud à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, courgettes, gingembre, citron, poivrons, tomates, loup, piment d'Espelette, plancha, bar, dorade, fleur de sel aux herbes, légumes grillés

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