ail - MIECHAMBO CUISINE

Gigot d’agneau de sept heures (gigot à la cuillère)

Je vous ai déjà proposé il y a longtemps la Joue de boeuf de 7 heures d'Alain Ducasse. D'après les statistiques c'est une des recettes publiées sur mon blog qui a le plus de succès. Aujourd'hui c'est approximativement la même recette mais avec du gigot...

Posté par Chamborigaud à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, vin blanc, romarin, ail, gigot, bouillon de bœuf, cuisson lente, gigot 7 heures, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 juillet 2019

Patè di carciofi - Pâté d'artichauts

Encore une recette italienne. J'ai traduit textuellement le titre même si pour nous ça n'a rien d'un pâté. Mais ça me plaisait bien ...alors ! Le pâté d'artichauts est une préparation fraîche et simple à préparer. A servir à l'apéritif avec des crackers...

Posté par Chamborigaud à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, citron, crème, pâté, crostini, persil, ail, apéritif, persillade, artichauts poivrade, huile d'olive extra vierge, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 juin 2019

Lapin à la bressane

La Bresse étant à cheval sur 2 régions : régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté, j'ai un peu hésité avant de proposer cette recette à ma copinaute Marie - l'Alchimie des Mets -pour Nos Régions ont du Goût du mois de Juin. Mais en lisant...

Posté par Chamborigaud à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, lard fumé, muscade, crème fraîche, ail, oignon, vinaigre de vin, vin blanc sec, bouillon cubes, région Bresse

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mars 2019

Chou-fleur et pâtes à la saucisse

J'aime vraiment beaucoup les plats complets, qui marient différentes saveurs et encore plus s'ils sont simples et rapides à faire. En voilà un qu'il ne faut surtout pas rater pour qui aime le chou-fleur. J'ai lu cette recette sur le blog Ma Toscane et...

Posté par Chamborigaud à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, pâtes, tomates, chou-fleur, chair à saucisse, ail, saucisse fraîche, saucisse, plat complet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 mars 2019

Lapin confit à la bière et au citron

Une recette trouvée sur le site de Elle à Table et mise de côté depuis fort longtemps ! Je vous ai dit souvent combien Mr Miechambo aime le lapin. Malgré celà il m'arrive de rester plusieurs longues semaines sans lui en cuisiner et parfois il me le fait...

Posté par Chamborigaud à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lapin, baies de genièvre, ail, citron de Menton, bière blonde, poitrine fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 février 2019

Chili con carne express à ma façon

Chaud devant ! Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne. Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en...

Posté par Chamborigaud à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, cumin, tomates, boeuf, vin rouge, oignons, ail, concentré de tomates, bœuf haché, bouillon de bœuf, chili, haricots rouges, steak haché, épices chili, cuisine Nord Américaine, cuisine Sud Américaine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 février 2019

Salade César

Qui ne connait pas cette salade ......au moins de nom ? On met souvent n'importe quels ingrédients sous ce titre, un peu comme pour la salade niçoise !! Mais il semblerait qu'il y ait bel et bien une recette précise. Je ne suis pas absolument sûre que...

Posté par Chamborigaud à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, parmesan, oeufs, poulet, cacahuètes, citron, moutarde, ail, câpres, noix de cajou, bacon, vinaigre, pain rassis, croûtons, salade romaine, Worcester sauce, cuisine Nord-Américaine, salade iceberg

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2019

Hoummous, Zaatar et Galette Libanaise au Zaatar

C'est chez Stephanie du blog Cuisine moi un mouton que j'ai trouvé mon bonheur. Envie d'un peu d'exotisme ? En voilà ......au moins pour les papilles ! Galettes au Zaatar....... une nouveauté pour moi et une délicieuse découverte ! Accompagnée d'un savoureux...

Posté par Chamborigaud à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, citron, pois chiches, origan, ail, thym, dips, pâte à pizza, fleur de sel, entrée, marjolaine, apéro, anis vert, cuisine libanaise, sumac, zaatar, tahiné, galette, sarriette sésame, Liban

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 janvier 2019

Pavé de saumon Parmentier

Rien de plus simple que la recette que je vous propose aujourd'hui. Je n'ai pas très envie de me compliquer la vie en ce moment mais nous aimons toujours partager des plats savoureux. Alors sur ma table se succèdent des plats simples et rapides à faire...

Posté par Chamborigaud à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cébettes, saumon frais, pommes de terre, huile de noisettes, ail, ciboulette, chapelure, oignons nouveaux, parmentier, parmesan râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 janvier 2019

Pâtes Gratinées au Chou-Fleur

Une envie de pâtes gratinées mais un peu différentes de celles que vous faites habituellement ? Voilà une idée simple et savoureuse pour un plat d'hiver réconfortant. Une recette toute simple à laquelle je n'avais jamais pensé .........et pourtant rien...

Posté par Chamborigaud à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, anchois, safran, gratin, chou-fleur, piment d'Espelette, pignons, piment de Cayenne, crème fraîche, ail, pecorino, scamorza fumée, sauce béchamel, anchois à l'huile, pipe rigate

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 3 4 5 6 > >>