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SANDWICHES ROULES AU BOURSIN ET JAMBON CRU

. . .. Je n'ai pas réussi à faire un "roulage" très esthétique en revanche je peux vous garantir que c'était super bon. . INGREDIENTS : Des tranches de pain de mie coupées très fin dans le sens de la longueur. 1 boursin ail et fines herbes Jambon cru...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, boursin ail et fines herbes, sandwiches

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22 avril 2006

TRUITE MEUNIÈRE AUX AMANDES

. . . Ingrédients (2 personnes) : 2 truites de 200 g pièce environ 100 g de beurre Le jus de deux citrons 1 citron pour la déco 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'amandes effilées Sel, poivre du moulin . PREPARATION Laver les truites,...

Posté par Chamborigaud à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes effilées, truite

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21 mars 2006

GRATIN DE POMMES A LA FRANGIPANE

Pour 4 personnes : 4 pommes reinette 100 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 4 c à soupe de rhum 2 c à soupe de crème fraîche. Préparation : Couper les pommes en quartiers minces. Faire pocher dans un peu d'eau sucrée 4 mn. Les ranger en...

Posté par Chamborigaud à 03:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, frangipane, gratin

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28 mars 2006

PALMIERS AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE DE CHEVRE

PALMIERS AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE DE CHEVRE . . Pour une vingtaine de palmiers INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 300 g de champignons de Paris 1 fromage de chèvre frais Ail et persil hachés Sel poivre Piment d’Espelette Origan PREPARATION Préchauffer le...

Posté par Chamborigaud à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de Paris, chèvre frais, palmiers

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29 mars 2006

Coquilles Saint-Jacques aux Cèpes et au Foie Gras de Canard

.. Ingrédients : - Douze coquilles Saint-Jacques, quatre petites escalopes de foie gras de canard cru, quatre cèpes moyens, une échalote grise, sel et poivre blanc. Recette : Parer les coquilles Saint-Jacques en conservant le corail. Préparer les cèpes,...

Posté par Chamborigaud à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, cèpes, St Jacques

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24 décembre 2020

JOYEUX NOEL

Nous avançons masqués et nous sommes tous devenus hydro-alcooliques ! Après des semaines de confinement, des mois à respecter les gestes barrières, nous devons encore supporter le Covid 19 pendant cette période magique des fêtes de Noël. Mais je me prends...

Posté par Chamborigaud à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux

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1 janvier 2021

BONNE ANNEE

L’an dernier c’était simple : on se souhaitait une bonne année 2020, : bonheur, santé, prospérité, etc. C’était sans compter le coronavirus qui pointait son nez en décembre 2019 Que souhaiter pour 2021 ? - Être débarrassé de ce maudit virus et vivre comme...

Posté par Chamborigaud à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux nouvelle année

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15 avril 2019

A bientôt !

les belles journées douces et ensoleillées donnent des envies de balades. Et Miechambo commence à tourner en rond dans sa cuisine. Des envies d’ailleurs, de nouveaux paysages, de nouvelles saveurs ou alors un retour aux sources pour se replonger avec...

Posté par Chamborigaud à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances

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1 juillet 2017

Simone Veil

Elle était la personnalité préférée des français et elle était la mienne aussi. Je ne parlerai pas d'admiration en ce qui me concerne. Ce mot est tellement galvaudé qu'il ne correspond plus aux sentiments que j'éprouverai toujours pour elle. On va parler...

Posté par Chamborigaud à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Simone Veil

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31 décembre 2014

VOEUX

Je m'introduis aujourd'hui dans votre boîte à lettres pour vous offrir mes meilleurs vœux à l'occasion de cette fin d'année 2014 et pour la nouvelle année qui s'installe. C'est avec joie que j'ai partagé, plein de délicieuses recettes, de confidences...

Posté par Chamborigaud à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux nouvelle année

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21 mars 2014

Bloganniversaire

Premier jour de mon blog le 21 mars 2006........il a 8 ans..... déjà ! Ce jour-là j’ai mis en ligne les 5 recettes qui avaient des photos pour les illustrer. Heureusement que j’ai fait quelques progrès en photos culinaires mais aussi en présentation des...

Posté par Chamborigaud à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bloganniversaire

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1 janvier 2013

Nouvelle recette pour 2013

C'est peut-être bien la recette du Bonheur ! Prenez vous tel que vous êtes, Enlevez la pelure d'égoïsme, Arrachez les graines des pensées malveillantes Enlevez tous les préjugés. A cela ajoutez la conviction profonde que : La vie vaut la peine d'être...

Posté par Chamborigaud à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voeux nouvelle année

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24 juillet 2008

RIZ ROYAL AU SAFRAN

. . Une salade couleur soleil, vite faite, bien fraîche et qui met tout de suite en appétit ! .. .. Pour 3 personnes 200 g de riz 1 blanc de poulet 2 cébettes 3 œufs 2 tomates 1 poignée de pignons 1 bouillon cube « bouquet garni » Jus de citron 1 dosette...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, salade

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13 septembre 2008

Une poignée de Picholines au pied de la Montagnette

. Les absents ont toujours tort dit-on mais je ne les dénoncerai pas......! Une rencontre Ôdélices était organisée le 7 septembre par Marie-Laure chez Monique dans les Alpilles, et seules quelques Picholines ont pu faire le déplacement.......dommage !...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Picholines, rencontre

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9 juin 2008

J'AI GAGNE !!!!

.. . Une fois de plus j'ai participé à un jeu de . Je participe toujours (à deux exceptions près) aux jeux que propose Marie-Laure. Non pas dans l'espoir de gagner quelquechose (il n'y a que peu de temps qu'il y a des récompenses !) mais simplement parce...

Posté par Chamborigaud à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réalmont, Tarn

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11 juillet 2007

Rencontre ou plutôt retrouvailles à Gonfaron

. . . Rencontre ou plutôt retrouvailles à Gonfaron . Le soleil et la chaleur étaient au rendez vous. Nous avons eu le plaisir "d'inaugurer" la nouvelle terrasse de nos hôtes : Virginie (Au beurre Fondu) et son mari Stéphane. Retrouvailles donc pour la...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rencontre picholines, Gonfaron

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28 février 2008

ZEZETTES DE SETE pour Edith et promenade tranquille sur le sentier des pêcheurs

.. . . Edith ( Mes tables de fêtes ) a posé une question dernièrement sur son blog J'ai envie de jouer .....et vous ? Question à laquelle j'ai eu très envie de répondre OUIIIIIIII !!! Sa question en plus était assortie d'un bien joli logo . Et me voilà...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, Cap d'Ail

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1 janvier 2009

Les voeux du bel oiseau

. ... Une des premières choses que je fais le matin en me levant,( juste après avoir mis la machine à café en route) ;o)), c'est de regarder par les fenêtres. Côté Sud j'aime, s'il est tôt, regarder le lever de soleil et j'ai souvent ce genre de spectacle...

Posté par Chamborigaud à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oiseaux, voeux

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2 juin 2008

ESCALE A BEZIERS..........

.................... juste pour voir si les Biterroises sont aussi sympas et bonnes cuisinières que les Picholines Verdict : C'est finalement amusant de débarquer chez des gens qu'on ne connait pas, à part quelques échanges de mails et de commentaires...

Posté par Chamborigaud à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Béziers, Nadine

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19 novembre 2008

BABAS AUX FOIES DE VOLAILLE

; ; Ca fait quelques semaines maintenant que je feuillette régulièrement un petit livre de cuisine (petit par le format, évidemment !) que j'ai acheté à Vanessa "à la bourse aux livres des Picholines" ! Quel livre ? Celui de Véronique Chapacou : "Vous...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: babas, foies de volaille

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21 juin 2008

MARBRE CHOCOLAVOCAT

. . . . ; Source : Site . . Un mélange moelleux noir et vert, surprenant mais très doux. . Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn .. Pour 4 personnes : 200 g de chocolat à forte teneur en cacao – J’ai mis 200 g de pralinoise - 100 g de beurre 80 g de cassonade...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, avocats

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8 avril 2008

VISITANDINES A L'ABRICOT

. . J'avais repéré une recette de visitandines sur le blog de Christhummm et j'avais la ferme intention de ne rien changer à cette recette....... mais voilà c'était compter sans mon côté "rebelle" et mon grain de folie. Donc j'ai bien suivi les indications...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, blancs d'oeufs

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22 janvier 2008

BRIOCHE AU BEURRE......... tout simplement !

Je teste souvent vos délicieuses recettes, celles des divers sites de cuisine du net et bien sûr celles des livres et magazines de cuisine que je possède. Et je finis quelquefois par oublier que j'ai aussi mes propres recettes, qui datent de plusieurs...

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, beurre

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21 mai 2008

POULET TIKKA pour AVC édition # 16 de Ôdélices

.. . . . Je pars en vacances, je vous laisse avec une très bonne recette ! Vos commentaires (s'il y en a !) seront donc édités à mon retour, dans un petite semaine. .. . C'est une recette que j'ai trouvée à plusieurs reprises sur des sites différents..........

Posté par Chamborigaud à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tikka

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29 décembre 2006

FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT ....... et leurs petits accompagnements !

. FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT .......... et leurs petits accompagnements . . . . En accompagnement : - Une poêlée de champignons des bois ... de chez Mr Picard. - Deux tranches de Délices de figues que j'avais acheté au Salon du Palais Gourmand....

Posté par Chamborigaud à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, confiture oignons

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